みえのおさかな別情報

マグロ(スズキ目サバ亜目サバ科マグロ属)

概要

刺身や寿司種の代表で、全世界の漁獲量の8割を日本で消費するクロマグロは「海のダイヤ」と呼ばれています。漁場に恵まれる三重は、長崎や鹿児島と並んで主要な養殖地となっており、生産されるマグロは身が締まってとても美味です。

漁 期:周年
主な漁法:一本釣り、はえ縄、曳き網、まき網、養殖
主要産地:南伊勢町、尾鷲市、熊野市

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※(注記)みえのおさかなパンフレット(三重県水産資源・経営課)より

食べ方

主な用途:刺身、寿司

• (外部リンク)みえ漁連おさかな料理レシピ マグロ/

さらに詳しく (関連情報など)

• おさかな図鑑 クロマグロ/
• 人工衛星NOAAによる海面水温画像の検索
• 人工衛星NOAAによる各種画像(表面水温・植生・気象情報 )
• 人工衛星海況情報
• 早田定置漁場(尾鷲)リアルタイム海況情報