三重県産食材を活用しよう!簡単レシピ集
とうもろこしのアイスクリーム(一人当たりの野菜摂取量…50g)

栄養素等<1人分>
エネルギー 393kcal	たんぱく質 4.5g	脂質 22.2g	炭水化物 36.7g	食物繊維 4.5g	食塩相当量 0g

材 料<4人分>
とうもろこし……2本(200g)	生クリーム……1パック(200ml)
ガムシロップ……3個(30g)

作り方<調理時間:約30分※(注記)冷蔵庫で冷やし固める時間は除く>

1 皮をむいたとうもろこしを電子レンジ500Wで1本あたり5分加熱する。
2 とうもろこしの可食部を包丁で切り落とし、ハンドミキサーですりつぶす。
3 2に生クリームとガムシロップを加えて、さらにハンドミキサーで混ぜ、滑らかにする。
4 冷凍庫に入れ、1時間ごとに混ぜて冷やし固める。
5 4を3回ほど、繰り返すと固まる。
6 器に盛り付ける。

調理 point

✓ とうもろこし2本と生クリーム1パックを使い切るため、材料が残りません。
✓ とうもろこしをしっかりすりつぶし、冷やしながら1時間ごとに混ぜると、滑らかな食感になります。
✓ コンロなどの加熱器具を使わずに作れるため、夏や残暑にぴったりのデザートです。お子様と一緒に作ってみてください!

注意点

◎にじゅうまる食中毒予防のために気をつけましょう!
・調理する前は、手をよく洗いましょう。
・野菜類は、調理前に水でよく洗いましょう。
・肉や魚はほかの食材を切り終わってから処理するなど、扱いには十分注意しましょう。
・作った食事は長時間常温で放置しないようにしましょう。

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