白身魚のクリーム丼〜人参のグラッセのせ〜

今回はキスで作りましたが、白身魚ならどんな魚でもOK!好きな魚で作ってください。ホワイトソースを作らなくてもいいので、簡単に手軽に早く作れます。お子様からお年寄りの方まで、誰でも美味しく食べられます!

白身魚のクリーム
下ごしらえ:キスの骨は取り除く。 1キスを食べやすい大きさに切る。
2玉ねぎを1cm幅に切り、しめじは根元を少し切り、ほぐす。
3ミニアスパラガスは2〜3cmの長さに切る。
4フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとしめじを炒める。しんなりしたらアスパラガスを加えて、さっと炒め、キスと小麦粉を加え、さらに炒める。
54に牛乳を加えて混ぜ、塩・こしょうとバジルを振ってとろりとするまで煮たら、ご飯の上に盛り付ける。
コーンバター醤油混ぜご飯
1耐熱皿にご飯と粉チーズ以外の材料を入れ、ラップをし、電子レンジで2分加熱する。
21にご飯と粉チーズを入れ、混ぜて完成。
にんじんのグラッセ
1にんじんの皮をむいて、1cmの輪切りにし、花型に抜く。
2耐熱皿ににんじんと他の材料を全部入れ、ラップをし、電子レンジで3〜4分加熱し完成。

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