• 魚: のり
• 料理: 和風
• メニュー: 副菜

• 出来上がり量: 4人前

材料

• 海苔 10枚
• 煮きり酒 1/3カップ
• 水 1/2カップ
• 煮きりみりん 大さじ2〜3
• 砂糖 大さじ3
• しょう油 大さじ3
• 塩 少々

作り方

1. 海苔をさっと火であぶり、小さく切って鍋に入れ、煮切り酒・水にひたします。
2. 1を火にかけ砂糖、煮きりみりんを加えて煮る。 しょう油大さじ1を残して2に入れ、塩を少々加えて煮る。
3. 残したしょう油を加えて仕上げる。