美味しいお菓子ができるまで

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  【白とち餅】
  丹波の匠が心を込めた一品。
  丁寧に灰汁抜きされた、とち餅の秘密をご紹介します。
  丹波産の栃の実を使用し、職人が丁寧に仕上げた『とち餅』の製造過程をご紹介します。
  古来の製法でアクを抜いた香ばしい栃の実と、甘さ控えめのこし餡が織りなす絶妙な味わいをぜひご覧ください。
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  【抹茶フォンデュ】
  島根県松江市の老舗が厳選した抹茶使用。深みと濃厚さが詰まった『抹茶フォンデュ』の極上の味わいを体験しよう!
  老舗「中村茶舗」の厳選抹茶を贅沢に使用した『抹茶フォンデュ』。
  3層の進化が織りなす贅沢な味わいの製造工程をぜひご覧ください。
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  【伯州美人ねぎ煎餅】
  白ねぎの極上の甘みと海老の風味がサクサクのひと口に。
  伯州美人を使った絶品を、かき揚げ仕立てでお届けします。
  鳥取県特産の白ねぎ「伯州美人」と海老を使用した、サクサク軽い食感が魅力のねぎ煎餅を紹介します。
  風味豊かなこの一品の製造工程をご覧ください。

季節限定商品

• モンブランフォンデュ
  秋の味覚「栗」の豊かな香りと甘み この季節だけの幸せ

人気ランキング

• 白とち餅
  古来より珍重された、とちの実を原材料としております。

  名誉総裁賞受賞
• 赤とち餅
  北海道産の風味豊かな小豆を使用した粒あんで包みました。
• 抹茶フォンデュ
  深化、新化、進化。
  3つのシンカのその先に
  

  モンドセレクション 9年連続 最高金賞受賞
• 八重雲晴れてフィナンシェ
  外はさっくり中はしっとりと焼き上げました
• 伯州美人 ねぎ煎餅
  鳥取県西部特産の白ねぎ「伯州美人」と海老を使った風味豊かな煎餅です。
• しじみでイイ感じ
  しじみ貝から煮出した一番汁を濃縮した、醤油ベースのしじみエキスです。

店舗・商品

• 白とち餅
  古来より珍重された、とちの実を原材料としております。

  名誉総裁賞受賞
• 赤とち餅
  北海道産の風味豊かな小豆を使用した粒あんで包みました。
• 焼きとち餅
  外はパリッと、中はやわらかく仕上がりました。
• 伯州美人 ねぎ煎餅
  鳥取県西部特産の白ねぎ「伯州美人」と海老を使った風味豊かな煎餅です。
• しじみでイイ感じ
  しじみ貝から煮出した一番汁を濃縮した、醤油ベースのしじみエキスです。
• しじみのチーズサンド
  「しじみでイイ感じ」の風味そのままにチーズクリームをサンドしたお煎餅です。

• 抹茶フォンデュ
  深化、新化、進化。
  3つのシンカのその先に
  

  モンドセレクション
  9年連続 最高金賞受賞
• 八重雲晴れてフィナンシェ
  外はさっくり中はしっとりと焼き上げました。
• フロマージュフォンデュ
  ふわっとした食感に、何度食べても幸せを感じるおいしさ。
• 奏でるざくり
  浜でざくりざくりと歩く音を、ザクザク食感のガレットで表現。

• からあげ上々
  塩麹と醤油で漬け込んだ旨味がジュワッと広がる唐揚げです。
• じゃが米
  お煎餅ではない、ポテトチップスでもない、この新食感!
• 鳥取 牛骨らーめん
  牛骨の味がスープに染み出したコク深いまろやかな味わい。
• 壽城の推しカレー
  ご当地カレー中から、壽城の推しを集めました。

• 砂焼きコーヒー
  鳥取砂丘の砂で焙煎
  ブラジル産コーヒー豆使用。
• キャラメルウインナーコーヒー
  コーヒーの上にたっぷり ホイップクリームをかけました。
• もさ海老ホットサンド
  地元でしか味わえないもさ海老をミンチカツにして挟みました。
• 炙りみたらし
  お客様ご自身で炙ってお召し上がりください。

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