小女子漁終了! 三月末日をもって小女子漁は終了しました。 たくさんのお客様にお買い求め頂き、ありがとうございました。 魚魚鈴でも一年間販売する小女子くぎ煮を作りました。 また来年もお願いします! 以下本日の漁と釜揚げ風景です。 IMG_0011b IMG_0010b
干物加工施設の完成 魚魚鈴に待望の干物加工施設が出来ました!! 施設は、鉄骨平屋建て約80平方メートルで、 自動魚開き機と特殊冷風乾燥機、真空パック機などを備えております。 さばいた魚を冷風で約90分かけて乾燥する仕組みで、一日約600枚の 干物を製造することができます。 鈴鹿近海で漁獲した魚をそのまま地場産干物として安価に販売できるよ うに致します。 四月中旬から販売となりますので、ご期待ください! IMG_0003b IMG_0004b IMG_0012b
コウナゴ漁真っ最中です! 魚魚鈴には、コウナゴ漁で水揚げされた旬のコウナゴが続々入荷してきています。 くぎ煮にしてもよし、卵とじで柳川風にしてもよしといろんな方法でおいしく食べられます。 入荷日は店頭に特別コーナーを設置して販売いたします。 ぜひともご来店ください。
