H27年2月 にんじん、しいたけ

材料(2人分)

• にんじん・・・・1/2本(約100g)
• ツナ缶・・・・・1/2缶(40g)
• 卵 ・・・・・・・1/2個
• かつお節・・・・1/2パック(3gくらい)
• 塩 ・・・・・・・少々
  ※(注記)お好みで、めんつゆやしょうゆなどで味付けしても良いです

調理手順

1. にんじんは皮をむいて、細切りにする。
   にんじん皮をむいて細切りした写真
2. フライパンにツナ缶を入れて中火で炒め、にんじんを加える。
3. じっくり炒めたら、かつお節・塩を加えて全体に混ぜる。
4. にんじんを片側に寄せ、空いたところに溶き卵を入れて固まってきたら全体を混ぜてできあがり。
   にんじんを片側に寄せ、空いたところに溶き卵を入れて固まってきた写真
   
   <できあがり>
   にんじんしりしりの写真

材料(作りやすい分量)

• しいたけ・・・・・・・・・・3個
• A
  みそ ・・・・・・・・・・小さじ1
  マヨネーズ・・・・・・・・大さじ1/2〜1
  とろけるスライスチーズ・・・1/2〜1枚
  
  ※(注記)お好みで、七味唐辛子など

調理手順

1. しいたけは軸を取り、取った軸はみじん切りにする。
2. Aと1のみじん切りにした軸を和える。
3. しいたけのかさを下にして、くぼみに2をのせる。
4. チーズを適当な大きさに切り、3にのせる。
5. オーブントースターで、アルミ箔を敷いて軽く焦げ目がつくまで焼く。
   
   ≪できあがり≫
   しいたけチーズ焼きの写真