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ここから未来へ。
story of encounters.
始まりはたったひとつの思いから。
その強い思いが地域を変える。
日本でしか造れない、
仁木町でしか造れないワインを。
世界中からわざわざ仁木町に足を運びたくなるような、
そんなワイナリーを目指しています。
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Wine
世界に誇れるワイン造りを。
目指すのは「世界に通用する」ワイン造り。
「世界に通用するワイン」とは
その土地を表しているようなワインだと考えています。
北海道らしさ、仁木町らしさを存分に堪能できる
ワイン造りに想いを込めています。
Restaurant
六感で愉しむ。
六感で「食」を愉しむ 人間の六感とは五感に加えて、
鋭く物事の本質をつかむ心の感覚・直感の6つの事を言います。
その六感へのアプローチを意識し、
お客様の人生の記憶の一 端に残る料理を目指しています。
Hotel
旅の主役になる特別な時間。
日々の時の流れから、ここだけに流れるほっと安らぐ優しい時間。
ワインに酔いしれ、瞬く星やヴィンヤードを照らす朝日の恵みに充たされる、心の故郷に帰って来たような特別な時間をお過ごしください。