地域の農作物を生活に取り入れた暮らし

石狩市の農産物について知り、生活に役立つ知識を学ぶこの【地域の農産物を生活に取り入れた暮らし】講座。
農家さんのお話を聞き、収穫体験をし、実際に調理や栄養についての座学などを行う講座ですが、本日は少し毛色が違います。



石狩市学校給食センターで開催されている『大人のプレミアム食育講座』に参加することになっていますemoji
(給食センターの外観写真が無いのは有り得ないくらい猛吹雪だったからです…emoji)

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まだまだ続く異常気象。
今年の冬は暖冬…なので雪は少ないのですが、降る時は容赦なく降りますemoji



先月の長いもで現地学習は終わりましたが、本日は座学となります。
今月のテーマは『お米』と『食物繊維』ですemoji

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最後の現地学習、長いも講座です。



毎年天候が心配される長いも講座ですが、今年も雨も雪も降らずよいお天気でしたemoji

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本日のごぼう講座の調理の講師は、ひとりだちクッキングでおなじみの竹中リユ子先生。



今日はどんなお料理なんでしょうかemoji

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天高く馬肥ゆる秋。
そんなことわざが浮かぶほど、澄み渡る青空!




何やら見慣れない草が一面に広がっています。
この草の正体は…ごぼうemoji
第一期から通して、今日は初めての『ごぼう』講座です。

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