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スチコンを使った
ホシザキ東海オリジナルレシピをご紹介します。スチコンの特性を活かし、
食材本来の旨みと彩りを引き出すレシピを厳選。
現場のメニューづくりに役立つ
アイデアが満載です。
スチームコンベクションオーブンのレシピやお客様の使いこなし術、病院食の一週間メニューなど、いろいろなメニューをご紹介します。
スチコンは便利だけど、いつも決まった使い方しかできない...そんな皆様にお届けするスチコン活用サポートサイト。
スチコンユーザーの使いこなし術を大公開!オリジナルの使い方やウラ技など、スチコンを活かすヒントが満載。
加熱ロスが少なくてクックチル調理にも展開しやすいスチコンは病院食にもぴったり。献立や活用事例をご紹介。
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