今日もごはん日和

ホットケーキ

soegohan — 2007年11月07日T23:58:21+09:00

11月1日からブログを再開しようと思っていたのに、
気が付けばもう7日。
ハーシーチョコレートシロップのモニターになり、
TB締日が今日までだったので、慌てて更新

11.711月7日の昼食
・バナナキャラメリゼのせホットケーキ

バター、ハチミツ、ハーシーチョコレートシロップをかけて食べた。
写真撮影後、ハチミツとチョコレートシロップをこれでもかと言うくらい、どばっとかけて食べたらおいしかった。

【バナナキャラメリゼの作り方】
1 バナナ1本を食べやすい大きさに切る。
2 フライパンを熱し、バター10gを溶かし、バナナを入れて炒める。
3 グラニュー糖大1/2を加え、バナナに絡め、少し煮詰めたら出来上がり。

ホットケーキの参考本は、こちら。

ハーシーチョコレートシロップを使ったカフェメニュー候補、参加中♪

◎にじゅうまるずいぶんお礼が遅くなりましたが、
お祝いのコメントをありがとうございました
初コメもたくさんいただき、感激です。
親子3人、元気に暮らしています。
ぼちぼちブログを再開するつもりです。

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報告

soegohan — 2007年10月08日T17:11:55+09:00

すっかりご無沙汰しちゃいました。
先月、無事に3,180gの元気な女の子を出産しました

ところが、出産して1時間後に私の様態が変わり、
しばらく寝たきりの入院生活を送っていました。
退院して自宅で療養し、ようやく復活しました
みなさんのコメントには、ずいぶん励まされました。
本当にありがとうございます。
お返事は、もうしばらくお待ちくださいませ。

病院食のレポをするつもりが、ベッドの上に起き上がることはもちろん、
ベッドを起こすこともできなかったので、写真は撮れず
これは、夫に撮影してもらった一枚。

ある日の病院食ランチ
[画像:10.7]

寝たきりだったのに、なぜか普通食
でも、しっかり食べていました!
きっと、食いしん坊って、ばれていたのね。

毎回、バラエティにとんだ食事で、デザートもついており、
とってもおいしいごはんでした

もうしばらくゆっくり過ごし、
11月頃からブログを再開したいと思っています。

そのときは、よかったらまた遊びにきてくださいね

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お知らせ

soegohan — 2007年09月14日T23:21:27+09:00

出産予定日が近づいてきたので、しばらくブログをお休みします。
いつも温かいコメントをたくさんありがとうございます。
おかげさまで楽しくお料理を続けられ、栄養管理の自信はないけど、
体重管理はバッチリできました←先生に何も言われなかったので。
これからスタミナ料理をたくさん食べて、出産に備えます。

長時間、パソコンに向かっていることがきつくてできず、
みなさんのところへは、こっそりお邪魔していたものの、
読み逃げばかりでコメントを残せず、本当にごめんなさい。

無事に出産を終えたら、再開したいと思いますので、
そのときはまたよろしくお願いします。

◎にじゅうまる9/9のたこ焼き〜、コメント全て返信済です。

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ひき肉とゴボウのカレー

soegohan — 2007年09月14日T23:20:38+09:00

[画像:14夜]夕食
・ひき肉とゴボウのカレー
・シメジと長ネギの味噌汁
・残り野菜のまろやかサラダ
・ブラウニー

カレーとサラダは、こちらの本より。

サラダは、キュウリ、大根、エノキ入り。

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かやくごはん弁当

soegohan — 2007年09月14日T14:53:25+09:00

[画像:14朝2]

夫のお弁当
・かやくごはん
・ピーマンの甘酢炒め
・おつまみジャガイモ(ソースカレー味)
・ベーコンと大根のバター醤油炒め

予告通り、かやくごはんをお弁当に。

[画像:14朝3]

私のお弁当

夫のお弁当箱におかずが全部入ってしまったので、
私のおかずはなし
味海苔とかやくごはんで食べた。

お弁当箱のふたが壊れたので、新しいお弁当箱を買わないといけないな。

[画像:14朝]朝食
・ハチミツりんごヨーグルト+クランベリー
・モンブラン(夫)
・ブラウニー(私)

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かやくごはん

soegohan — 2007年09月14日T01:50:38+09:00

画像:13夜]9月13日の夕食
・かやくごはん
・長ネギ入りかきたま汁
・おつまみジャガイモ(ソースカレー味)

もう一品、作るつもりだったけど、夫が帰宅するまでに間に合わず、作れなかった。

かやくごはんは、ニンジン、ゴボウ、コンニャク、干しシイタケ、油揚げ、昆布入り。
醤油、酒、みりん、干しシイタケの戻し汁で味付け。
たっぷり作ったので、明日のお弁当もこれかな。

13夜2 13夜3食後のデザートは、モンブラン(夫のお土産)。

クリームたっぷりでボリュームがあるけど、ふんわりと軽い食感なので、ペロリ。
底のスポンジはイチゴ風味だった。
24時過ぎにこんなの食べちゃったよ。

13昼 13昼29月13日の昼食(外食)
・牛しゃぶとレンコンのサラダ
(パン食べ放題&フリードリンク&デザート付き)

パンがおいしくて、11コも食べてしまった。
小さいパンだけどね。

友人がクーポン券を持っていたので、デザート(アイス)とお土産パン付きだった

◎にじゅうまるコメントの返信は、もうしばらくお待ちを。

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バターロール

soegohan — 2007年09月13日T08:51:52+09:00

画像:13朝]朝食
・昨日作った、貧乏ブラウニー
・キウイハチミツヨーグルト+クランベリー

ブラウニーは1日経つと、さらにしっとりとしていた。

[画像:13朝2]手作りパン
・バターロール

今朝、パンを焼いた。

夫に1コ持たせたものの、おかずパン好きの夫は、バターロールに興味なさそうだった。
私も食べる気がしなくて、焼き立てだけど、残りは冷凍庫行きかな

◎にじゅうまる本日のお弁当は、お休み。

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ネギの和風スパゲッティ

soegohan — 2007年09月12日T23:59:09+09:00

画像:12夜]夕食
・ネギの和風スパゲッティ
・野菜スープ
・キウイ

久しぶりにネギスパゲッティが食べたくなったので、作った。→前に作ったネギスパゲッティは、こちら。

長ネギは3本使い、たっぷり入れた。
酒、醤油、みりん、昆布茶で味付け。
温玉は失敗して、半熟卵になってしまった

野菜スープは、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン入り。

12夕方 12夜2おやつは、YOMEちゃんのレシピで作った、貧乏ブラウニー。

スクエア型を持っていないので、丸型で作ったら、ブラウニーに見えないね。
スライスアーモンドとチョコチップ入り。

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ポークソテー弁当

soegohan — 2007年09月12日T14:08:26+09:00

画像:12昼]

夫のお弁当
・ポークソテー柚子こしょう風味
・蒸しニンジン
・水菜とジャコのおひたし
・ごはん+黒ゴマ+梅干し

[画像:12昼2]

私のお弁当

12朝朝食
・りんごハチミツヨーグルト+クランベリー
・野菜生活100 紫の野菜

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サンマの照焼き

soegohan — 2007年09月12日T02:44:18+09:00

画像:11夜]

9月11日の夕食
・サンマの照焼き
・ごはん+黒ゴマ
・玉ねぎの味噌汁
・キュウリとジャコの酢の物
・梨

入院に備え、食品を買い過ぎないようにしていたら、
冷蔵庫が空っぽで何も作れないので、
無駄になってもいいやと思い、いろいろ食品を買ってきた。
明日は、お弁当も作るつもり。←朝、起きられたら。

[画像:11夜2]

サンマの照焼きは、醤油、酒、みりん、砂糖で味付けした。

[画像:11昼]9月11日の昼食
・納豆そうめん

しつこく今日のお昼も納豆そうめん。

納豆、ジャコ、海苔、ネギをトッピング。

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クラコット

soegohan — 2007年09月11日T10:10:21+09:00

[画像:11朝]朝食
・クラコット+クリームチーズ+クランベリー
・梨
・野菜生活100 紫の野菜

昨日のおやつがおいしかったので、夫にも食べさせようと朝食にだしてみたけど、反応が悪かった。
夫の好みじゃなかったみたい。

◎にじゅうまる今日のお弁当は、お休み。

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焼き芋

soegohan — 2007年09月10日T23:59:14+09:00

画像:10夜]夕食
・焼き芋

おやつのつもりで作ったけど、全部食べたら満腹になったので、これが夕食。

欲張って、大きなサツマイモを買っちゃったからな

夫は、外食。

[画像:10夕方]おやつ
・クラコット+クリームチーズ+クランベリー
・野菜生活100 紫の野菜

クリームチーズとクランベリーって、あうね!
食べだしたら止まらなくなって、クラコットを5枚食べた。

野菜不足が気になるので、気休めに野菜ジュースを飲んだ。
黄の野菜が一番好きだけど、売り切れだったので、紫の野菜にした。

[画像:10昼]昼食
・納豆そうめん

納豆そうめんにはまっているわけじゃないけど、カンタンに作れておいしいので、いつもこれになっちゃう。

納豆、海苔、ジャコをトッピング。
薬味ネギすら切らしているので、野菜はなし。

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鮭おにぎり&どら焼き

soegohan — 2007年09月10日T09:31:22+09:00

[画像:10朝]朝食
・鮭とゴマのおにぎり
・昨日作ったどら焼き
・牛乳(私)
・お茶(夫)

変な組み合わせの朝食
冷蔵庫の中が、ほとんど空っぽなもので。←ちょっと言い訳。

最近、お野菜不足なので、お野菜を買ってこなくちゃな。

◎にじゅうまるまとめて3日分更新。
◎にじゅうまる今日のお弁当は、お休み。
◎にじゅうまる9/7のサンドイッチ弁当〜、コメント全て返信済。

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たこ焼き

soegohan — 2007年09月09日T23:59:11+09:00

[画像:9夜]夕食
・銀だこのたこ焼き
・鮭茶漬け(夫のみ)

夫が買ってきたくれた銀だこのたこ焼きを食べながら、野球中継(阪神対巨人戦)を観ていたら、お腹はいっぱいだし、お買物に行くタイミングも逃してしまったので(延長戦で23時過ぎまで放送していたから)、夕食はたこ焼きだけ。
って、十分か。

9夕方 9夕方2おやつは、どら焼き。
どら焼きには、レシピブログのモニターでいただいたゆであずきが少し残っていたので、ホイップタイプのクリームチーズと混ぜてはさんだ。
不恰好で、どら焼きには見えないね
2コ食べたら、満腹に。

井村屋「あずきレシピ」参加中♪♪

追記【どら焼きの作り方】(直径10c×ばつ5コ)
材料:卵2コ、薄力粉120g、グラニュー糖80g、ハチミツ大1、重曹小1、水大2、好みのあん適量
1ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖→ハチミツ→重曹→水の順に加えて泡立て器で混ぜ、薄力粉をふるい入れてさらに混ぜる。
2ラップをかけて常温で30分休ませる。
3フライパンを熱し、油を薄くひき、玉じゃくしで2を入れて弱火で焼く。
4表面がぷつぷつしてきたら、裏面も焼く。
510枚焼いて、好みのあんをはさんだら出来上がり。

[画像:9昼]昼食
・納豆そうめん
・梨

納豆、ジャコ、海苔、薬味ネギをトッピング。

納豆はいらないと言うので、夫の分は納豆なし。

[画像:9朝]朝食
・クラコット(食塩無添加)
・梨
・牛乳

チョコスプレッド(ヌテラ)が少し残っていたので、クラコットにつけて、全部食べてしまった。

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九州ラーメン

soegohan — 2007年09月08日T23:59:03+09:00

昼食
ラーメン屋にて外食

・こってり九州ラーメン+替え玉2回+餃子・半ライス+ビール(夫)
[画像:8昼]

・九州ラーメン(私)
[画像:8昼2]

このラーメン、私好みだった。
夫もおいしかったみたいで、スープまで飲み干していた

[画像:8昼3]

ラーメンを食べた後、ラーメン屋の近くにあったモスバーガーへ

・サウザン野菜バーガー+オニポテ+オレンジジュース(私)
・フィッシュバーガー+ポテト+ジンジャエール(夫)

久しぶりに食べたモスバーガーは、おいしかった
後で気が付いたけど、サウザン野菜バーガーは、
携帯サイト&ネットで割引クーポンがあったよ。

夕食は、テイクアウトしたロースカツバーガーとポテト(写真なし)。

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鮭とゴマのおむすび

soegohan — 2007年09月08日T09:11:09+09:00

画像:8朝]朝食
・鮭とゴマのおむすび
・昆布、シイタケ、オクラのスープ

昨夜、作っておいた鮭フレークを混ぜて、おむすびを作った。

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キャベツと豚肉のお好み焼き

soegohan — 2007年09月07日T23:59:04+09:00

[画像:7夜]夕食
・キャベツと豚肉のお好み焼き
・梨

数日前から食べたかったので、お好み焼きを作った。

お買物には行ったけど、お好み焼きの具になるようなものは買わなかったので、具は冷蔵庫に入っていたキャベツと豚肉のみ。
青海苔も紅ショウガもなくて、さみしいお好み焼き

[画像:7昼]私の昼食
・サンドイッチ(2種類)
・バナナ
・ホットミルク

夫のお弁当を作ったときに、自分の分も作っておいた。
胚芽パン1斤、1日で完売。

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サンドイッチ弁当

soegohan — 2007年09月07日T08:54:37+09:00

[画像:7朝]今朝、久しぶりに胚芽パンを焼いた。

[画像:7朝3]夫にサンドイッチ弁当を持って行くかどうか聞くと、持って行くと言うので、今日のお弁当はサンドイッチ。

具は、レタス&昨夜のハーブチキンと、レタス&たまごの2種類。

[画像:7朝4]

サンドイッチは、保冷材と一緒にケーキの箱に入れた。
ケーキを作ったときに使うつもりで買った箱だけど、
出番がなくて、やっと使えた

サンドイッチは、半分に切るべきなんだろうけど、
きれいに切る自信がなかったので、ラップにくるんでそのまま入れた。
食べにくいかも?

7朝2朝食
・バナナヨーグルト
・抹茶ミルクプリンのゆであずき添え(夫のみ)

プリンは4コ作ったけど、私は昨夜2コ食べたので、なし。

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抹茶ミルクプリン

soegohan — 2007年09月07日T00:39:04+09:00

[画像:6夜2]食後のデザートは、抹茶ミルクプリンのゆであずき添え。

ゆであずきは、レシピブログのモニターに当選していただいたもの。

抹茶ミルクプリンの分量(4人分)は、抹茶大1.5(牛乳で溶いておく)、牛乳300ml、ゼラチン5g(大2の水でふやかす)。

このプリンにゆであずきをたっぷりかけて食べたら、おいしかった
砂糖を入れなかったので、黒蜜も少しかけた。

井村屋「あずきレシピ」参加中♪♪

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ハーブ蒸し鶏のクリームスパゲッティ

soegohan — 2007年09月07日T00:20:21+09:00

[画像:6夜]9月6日の夕食
・ハーブ蒸し鶏のクリームスパゲッティ
・キャベツ、レタス、ジャコのコールスロー

台風の中、夫が帰宅できるのか心配だったけど、なんとか帰ってきたので、よかった。

今夜のスパゲッティもYOMEちゃんの本より。

このハーブ蒸し鶏、すごくおいしかった
粒マスタードや白ワイン、ハーブ入りの合わせ調味料に鶏肉を漬け、電子レンジでチンとするだけでできたよ。

[画像:6昼]私の昼食
・納豆オクラそうめん

義母が送ってくれた半田めんは、ちょっと太めのそうめんで、こしがあり、モチモチした食感でおいしかった。

6夕方

おやつは、バナナ。

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