アンダーカウンター
タイプ食器洗浄機

UCシリーズは水圧調整機能 »VarioPower« を標準で搭載しており、洗浄物の種類や汚れの度合に応じて洗浄水圧を選択できます。高級なグラスや壊れやすいボウルであれば弱い水圧で洗浄し、丈夫な食器は強い水圧で洗浄します。食器を優しく扱いながらも、汚れはしっかりと確実に落とします。

エネルギーを賢く無駄なく使うため、UCシリーズには»Energy« という内蔵型の循環式排気熱交換装置をオプションとして搭載することができます。排気熱のエネルギーを再利用し、給水を温めることによりエネルギー消費を減らすことができるため、洗浄にかかるランニングコストを節約し、かつ洗浄機を開けた時の湯気の排出量を削減することができます。

UCシリーズには標準でLAN/WLAN機能を搭載。ネッ トワーク経由でコンピューターやモバイル端末とリンク させることができます。これにより管理に重要なオペレ ーションデータやエラーログなどの情報を抽出可能で す。このデータをもとに分析と評価を行うことで洗浄オペ レーション全体の最適化が可能になります。

さらに読む

光り輝くグラス、清潔な食器、光沢を放つカトラリー、もしくはそのすべて。UCシリーズはお使いになる洗浄物と汚れの種類に応じて、食器仕様、グラス仕様、カトラリー仕様、そしてビストロ仕様の4種類の仕様から選択することができます。どれも3つのスタンダードプログラムを備え、細やかな調整を行うことができます。

まさに新時代です。UCシリーズの操作部には全く新し いスマートタッチディスプレイを搭載。すべてワンタッチ で操作できます。わかりやすいピクトグラム表示のとて も見やすいユーザーインターフェースに、まるでスマート フォンのようなジェスチャーコントロ-ル。ディスプレイは グローブをはめていても快適に操作することができま す。表面には厳しいテストをクリアした頑丈なガラスを採 用したので、安心してご利用いただけます。

UCシリーズは経済的な洗浄を行います。最 適化されたウォッシュフィールドは旧モデル と比較した場合、最大25%の水消費量の 削減に貢献します。これにより光熱費や洗 剤などのコストも削減でき、ファーストクラス の仕上がりとともに、総合的なオペレーショ ンコストの削減を実現します。

UCシリーズではS、M、L、XLの4つのサイズをご準備しております。そのため設置スペースと洗浄するアイテムのサイズにぴったりのサイズを選択することができます。詳しくはUCシリーズのカタログをご覧ください。

»UC Excellence-i«を使用することで、グラスやカトラリーの磨き上げの作業は必要なくなり、洗浄機から取り出したらそのままご利用いただけます。内蔵型逆浸透膜を搭載した洗浄機UC-SまたはUC-Mを選べば、最高品質の水と最高の仕上がりをご提供いたします。特にスペースに余裕がない狭いカウンターなどに最適です。

業務用食器洗浄機はそれぞれ要望や用途、基準などが状況によって異なるため、どれもがオリジナル製品といえます。だからこそ、UCシリーズには多彩な特別プログラムをご用意しています。例えば、基本的なクリーニングプログラム、 浸漬プログラム、特に汚れがひどく頑固な場合のインテ ンシブプログラムです。早く洗浄しなければならない場 合は、ショートプログラム。ECOプログラムはより経済的な運転に適していますし、サイレントプログラムなら非常に静かな洗浄が可能なので特にカウンターへの設置には最適です。スケール除去やセルフクリーニングプログラムも内蔵されています。標準で搭載しているこうしたプログラムでは足りない場合でも、ご自身で独自のプログラムを設定していただけます。

省スペースを目的として、UCシリーズには洗剤やリンス剤を入れることができる洗剤コンテナを内蔵することができます。これでスペースを節約でき、洗浄機まわりに洗剤容器を置いておく必要がなくなります。内蔵型洗剤コンテナは素早く開けることができる便利なフラップ式で、補充も簡単に行えます。

これが洗浄結果に大きく影響します。食器を上手く保護し、簡単に使用できる洗浄ラックです。洗浄物の種類によらず使用できる最適なラック。UCシリーズをお買い求めの場合は、各種ラックパッケージから最適なものを選択可能です。

洗浄水がきれいであれば、洗浄結果はより良くなります。ウィンターハルターの食器洗浄機には入念に試験され、十分な効果が実証されたフィルターシステムが搭載されています。ステージ1では、ストレーナーが洗浄水から大きな汚れをろ過して取り除きます。ステージ2では、細かいフィルターのついたフィルターシリンダーが小さい汚れの粒子を取り除きます。そしてステージ3では、メディアマットがコーヒーの粉のようなさらに細かい粒子をフィルターで取り除きます。最後のステージ4では、ポンプインレットフィルターがポンプへの異物の混入を防ぎます。この4段階のフィルターを経て、洗浄水は常にきれいな状態で使用できるのです。

洗浄水フィルターシステムのアニメーションを開始

洗浄物の汚れが激しく、洗浄水フィルターシステムでも十分に対応できない場合には、濁りセンサーが活躍します。オプティカルセンサーがタンク水の濁りを監視し、汚れすぎている場合にはすみやかに水の浄化を行います。

UCシリーズのグラス洗浄機には»Cool«という冷水すすぎ仕様をプションで選択できます。冷水ですすぐと洗浄が完了したときにはグラスが冷たい状態のため、すぐに使用することができます。また、冷たい飲み物を冷えた状態で提供する場合にも便利です。グラスが冷えていれば、ビールの泡まで美味しくなるでしょう。さらに、グラスが冷えるまで待つ時間もなくなります。洗浄機を開けても、湯気がほとんどでないのも特長です。

UCシリーズをカウンター内に設置するのではなく、作業しやすい高さで使えたら。洗浄ラックや洗剤、リンス剤の容器を洗浄機の下に収納したいとお考えですか。こうしたご要望にお応えできるよう、UCシリーズ向けの架台を特別に開発いたしました。オープンタイプ、扉付きタイプ、様々な高さ、ドロワーの有無を選択可能。快適な作業性と同時に、スペースを有効活用するできます。

非常にコンパクトで超実用的な製品です。これを使うだけでUCモデルに新たなソリューションを提供します。たとえばアクセサリーのドリップトレイは、洗浄ラックの理想の置き場所となります。ラックからの水滴を集め、カウンターやキッチンに水たまりができるのを防ぎます。洗浄機周りを清潔にしておくにはぴったりです。

UCシリーズは常に電力コストの削減に務めており、洗浄中断やボイラーの温度低下(ただし、次の洗浄サイクルでリンス剤を設定温度に加熱できる程度まで)でスタンバイモードに自動的に切り替わります。UCシリーズは電力を節約しながらも、常に運転可能な状態でスタンバイしています。

特製のタンブラー用ラックと様々ななオプションを使用することで、最大25個のコップ類を2分以内に衛生的に洗浄することが可能です。タンブラーは洗浄後、短時間で乾いた状態でスタッキングすることができます。樹脂製タンブラー樹脂製タンブラー洗浄システムでは、DIN SPEC 10534に準拠する認証済みの衛生安全性を確保できます。アンダーカウンタータイプ食器洗浄機UCシリーズに追加でご注文および後付けが可能です。

タンブラーの洗浄に関する詳細情報

UCシリーズは内蔵型軟水装置もオプションとしてご用意しています。スペースを節約し、イオン交換の原理を利用して軟水を提供します。洗剤やリンス剤の効果が高まり、軟水でさらに上質な洗浄結果を提供します。同時に洗浄機内部へのスケールの堆積を抑制し、長期的にスケールによるダメージを防ぎます。

ボトルバスケットおよび専用アダプターで、UCシリーズのすべての食器洗浄機はボトル洗浄システムとなります。1回の洗浄サイクルにつき8本のボトルが1分以内に衛生的に洗浄できます。水は特殊なノズルを介してボトル内部に直接噴射され、DIN SPEC 10534に基づいて認定済みの衛生安全性が保証されます。ボトルバスケットは、直径100 mm以下のボトルとカラフェに対応しています。ボトルバスケットは交換してご使用いただくことができます。他の洗浄物の洗浄には、バスケットアダプターの代わりに下部ウォッシュフィールドを取り付けるだけです。さらに、UCシリーズのすべての食器洗浄機では、いつでもボトルバスケットを後付けすることが可能です。