フードドライブ実施の手引き
令和6年9月作成
お問い合わせ先
大分県生活環境部 循環社会推進課
資源化推進班 食品ロス担当者
TEL:097-506-31411 フードドライブとは
フードドライブは、各家庭で使い切れない未使用食品を持ち寄
り、それらをまとめてフードバンク団体や地域の福祉施設・団体など
に寄贈する活動です。
食品ロスの削減と食品を通じた社会貢献につながる、 人にも食
品にも環境にもやさしい取組です。
生産者
企業
家庭
学校や職場などに
持ち寄る
こども食堂や福祉施設
フードバンク等
フードドライブ実施主体は、個人(家庭)及び企業などから、
まだ食べられるけれど、余ってしまった食品を回収します。
フードドライブにより回収した食品を、フードバンクに引き渡します。
フードバンクは、寄贈された食品を台帳などに記録するとともに、
一時的に保管し、要望に応じ、福祉施設や団体等へ食品を提
供します。
食品の流れ
フードバンク実施主体2 フードドライブ実施手順
フードドライブにより集めた食品をフードバンクなどの提供先に引
き渡すまでには、提供先の選定、提供先との連絡調整、実施の
周知、食品の回収受付、回収食品の集計、引渡しといくつかの
手順を踏んで、準備を進めていく必要があります。
1フードドライブを実施する場所、期間、食品の提供先を決める
■しかく食品の提供先として、フードバンクのほか、こども食堂、児童養護施設、
障害者福祉施設、生活困窮者支援団体等が候補に挙げられます。
■しかくフードドライブ実施主体の目的に合わせて提供先を選定してください。
■しかく食品提供先の選定には、9ページ目の「県内フードバンク実施団体」
も参考にしてください。
2提供先に事前に連絡する
■しかく提供先を決めたら、事前に提供先に連絡をしましょう。
■しかくフードドライブにより集めた食品を提供したいこと、集める食品や
賞味期限などの条件、食品の提供予定日、引渡し方法などについて
調整を行いましょう。
○しろまる集める食品の確認
⇒需要のある食品は何か、冷蔵・冷凍に対応できるかなど
○しろまる賞味期限の残り日数をどのくらいにするか。
⇒残り日数が少ないと、提供先で賞味期限切れになってしまう可能性も
あるため、できるだけ、賞味期限が2か月以上あるものを集めるように
しましょう。※(注記)フードバンクにより受付期限は異なります
フードバンク 福祉施設 こども食堂 生活困窮者3 フードドライブ実施手順
3食品の集め方
■しかくフードドライブの実施日、場所、集める食品の例などを周知しましょう。
■しかくフードドライブへの協力を募るため、チラシやポスターの作成、SNSなどを
活用するのも効果的です。
■しかく初めて取り組むときなどに、「食品が多く集まるか不安」、「提供先が
わからない」といった場合は、自治体やマスコミなどに情報提供して連携
することで、スムーズに進めることができます。
スポット的、イベント的に集める
・自治体がイベント的に
窓口などで
・学校の文化祭で
・イベントのブースで
など
定期的に集める
・自治体が役所の窓口で
・会社が営業窓口で
・スーパーのサービスカウンターで
など
提供先団体によって、必要とする食品の種類が異なることがあります。
例えば、生活困窮者へ配布される場合は、レトルト食品やカップ麺など、
調理の手間がかからないものが喜ばれます。また、こども食堂や施設などの
場合は、乾物や調味料など調理の材料となる食品が求められるケースが
あります。
「はじめてのフードドライブで何がどのくらい集まるかわからない」、「配布し
きれるかわからない」という場合は、提供先団体の要望も確認し、集める
食品を限定したフードドライブを行うのも1つの方法です。
例)生活困窮者の支援のためのフードドライブ
集める食品:レトルト食品、カップ麺のみ
【参考】集める食品を限定した簡単なフードドライブ4 フードドライブ実施手順
4集める食品の例
■しかく実際に食品を集める際は、事前に食品提供先(フードバンクなど)に
確認しておきましょう。
フードドライブで集める食品は、食品衛生上の問題が生じな
いよう、フードドライブ実施主体と提供先の運搬・保管能力を
十分に考慮したうえで決定してください。
対象となる食品の例
・常温食品(賞味期限1〜2ヶ月以上)
・飲料、菓子(ジュース、水等)
・インスタント食品、レトルト食品
・穀類(お米、麺類、小麦等)
・調味料
・お歳暮・お中元の品
対象とならない食品の例
・生もの、野菜、果物(温度管理が必要なもの)
・アルコール類(みりん、料理酒除く)
・冷凍食品、冷蔵食品
・商品説明が外国語のみのもの
※(注記)寄贈する前に確認を!
✅賞味期限が記載されていますか?(砂糖・塩を除く)
✅開封されていませんか?
✅破損で中身が出ていませんか?
✅食品以外の寄付も可能な場合があります
(食品用ラップ、ペーパータオル、ハンドソープ 等)5 フードドライブ実施手順
5実施場所について
■しかく受付場所
自治体、企業などが大きな施設で実施する場合は、建物入口近くなど、
人が集まりやすい場所や人の流れの近くに受付場所を設けると、人の目に
つきやすくなります。そのような場所での実施が難しい場合は、のぼりや案
内表示を設置するとよいです。
■しかく回収した食品を保管する場所
受付場所のそばに設置して、回収作業をスムーズにできるようにします。
また、食品衛生上の観点から、直射日光があたる場所や高温多湿の場
所を避けます。
スタッフがいない別の部屋などに保管する場合は、施錠できる部屋とする
などの対策も必要です。
イベント型レイアウトの例
食品を入れる箱
長机
長机
受付係 確認・記録係フードドライブのぼりフードドライブのぼり
分類係
提供者机6
1 寄贈申込受付
1寄贈者に、食品寄贈申込受付窓口で食品寄贈申込書を記入してもらう。
2申込書の記入が終わったら、寄贈者には食品確認窓口に移動してもらい、
記入済申込書と寄贈食品を食品確認係に渡す。
フードドライブ実施手順
6当日の動き・役割分担
2 食品確認
1寄贈者に立ち会ってもらい、寄贈食品の状態や期限等を確認し、
受領食品リストに記入する。確認の結果、問題がない場合は受領する。
2「食品寄贈申込書」と「受領食品リスト」を食品と一緒に袋に入れて、
食品分類係へ渡す。
3 食品分類・整理
分類ごとに食品を箱に入れ、PC上で受領食品一覧を作成する。
(食品提供先へ食品を引き渡すときに必要です)
一度受け取った後に食品をチェックし、受領できない食品であ
ることが判明すると取り扱いに困るため、必ず寄贈者がいる場で
食品のチェックを行い、受領するようにしましょう。
食品寄贈申込書、受領食品リスト、受領食品一覧の様式は10ページから
■しかく以下のような役割分担を決めておくと、作業がスムーズになります。
受付方法やイベントの規模などによりますが、概ね3〜4人程度の
スタッフが必要となります。
係 内容
1受付係(1〜2名) ・食品寄贈申込書の記入のお願い
2確認・記録係(1名)
・食品の状態を確認し、受領食品リスト
を記入
3分類係(1名) ・食品の分類分け、整理
4その他(1〜3と兼ねることも可)
・提供者の案内、運搬の補助
・マスコミ対応
・提供先団体との調整 など7 フードドライブ実施手順
7集めた食品を集計する
■しかく集まった食品を整理し、食品の種類、数量などをリスト化しておきます。
このリストを食品と併せて提供先団体に渡せば、提供先団体が
スムーズに分配したり、計画的に消費できるようになります。
■しかく集計した結果は、各所への報告に活用できます。
8集めた食品を提供先へ引き渡す
■しかく提供先団体におおよその量を伝えた上で、引渡しの日時、場所を
調整します。
■しかく食品提供の記録が必要と思われる場合は、提供先から「受領証」を
受け取りましょう。
■しかくフードドライブの実施について、大分県に報告していただいた企業等に
ついては、大分県ホームページで公表します。
提供先に食品を引き渡すまでは、直射日光、高温多湿等を
避けて保管し、できるだけ早めに引き渡しましょう。
フードドライブ実施の際に準備しておくといいもの(例)
□しろいしかく食品寄贈申込書・受領食品リスト
(寄贈者の使命や受領した食品等を記録する)
※(注記)受付番号(通し番号)を記載しておく
□しろいしかく机・椅子
□しろいしかく食品回収容器(段ボール、折りたたみコンテナなど)
□しろいしかく分類名を書いた紙(2〜3組)
□しろいしかく計量器(内容量の表示がない食品の量を確認する)
□しろいしかく備品(ガムテープ、セロハンテープ、両面テープ、筆記用具等)
□しろいしかく電卓
□しろいしかくノートパソコン・ケーブル
□しろいしかくゴミ袋
□しろいしかく案内看板・のぼり旗(用意できれば)8 団体名 郵便番号 住所 電話番号 ホームページ
フードバンクおおいた(大分県社会福祉協議会) 870-0907 大分市大津町2丁目1番41号 097-558-3373 https://fboita.oitakensyakyo.jp/
フードバンク東九州 870-0251 大分市大在中央1-12-4メゾン芦刈1F 097-592-7302 https://food-bank.or.jp/
大分市社会福祉協議会 870-0839 大分市金池南一丁目5番1号 ホルトホール大分4階 097-547-8154 http://www.oita-syakyo.jp/
別府市社会福祉協議会 874-0908 別府市上田の湯町 15-40 市社会福祉会館内 0977-26-6070 http://beppu-shakyo.or.jp/
中津市社会福祉協議会 871-0021 中津市沖代町1丁目1番11号 0979-24-4294 http://www.nakatsu-s.or.jp/
日田市社会福祉協議会 877-0003 日田市上城内町1番8号 日田市総合保健福祉センター内 0973-24-7026 http://www.hitashakyo.jp/index.html
佐伯市社会福祉協議会 876-0823 佐伯市7255番地13 0972-24-2956 http://sashakyo.or.jp/
臼杵市社会福祉協議会 875-0041 臼杵市大字臼杵 4-1 市社会福祉センター内 0972-64-0123 http://www.usuki-shakyo.jp/
津久見市社会福祉協議会 879-2441 津久見市中央町760-133 0972-82-5000 http://tsukumi-shakyo.jp/
竹田市社会福祉協議会 878-0011 竹田市大字会々 1650 市総合社会福祉センター内 0974-63-1544 https://taketa-syakyo.net
豊後高田市社会福祉協議会 872-1107 豊後高田市臼野4335番地3 0978-25-5100 http://www.buntaka-syakyo.jp/
杵築市社会福祉協議会 873-0005 杵築市大字猪尾900 市健康福祉センター内 0978-62-2649 https://kitsukishakyo.jp/
宇佐市社会福祉協議会 879-0455 宇佐市大字閤 437 0978-33-0725 http://www.usa-shakyo.jp/
豊後大野市社会福祉協議会 879-7153 豊後大野市三重町玉田 1128番地 農村環境改善センター内 0974-22-6677 http://bungo-fukushi.jimdo.com/
由布市社会福祉協議会 879-5434 由布市庄内町庄内原365番地の1 097-582-2756 http://yufu-shakyo.jp/
国東市社会福祉協議会 873-0412 国東市武蔵町古市 1086-1 武蔵保健福祉センター内 0978-68-1976 https://kunisaki-shakyo.jp/
姫島村社会福祉協議会 872-1501 東国東郡姫島村 1634-1 村老人憩いの家内 0978-87-2024
日出町社会福祉協議会 879-1502 速見郡日出町大字藤原 2277-1 0977-72-0323 http://www.hiji-syakyo.jp/
九重町社会福祉協議会 879-4803 玖珠郡九重町大字後野上 17-1 町保健福祉センター内 0973-76-2500 http://www.oct-net.ne.jp/∼smile9/syakyoTop.html
玖珠町社会福祉協議会 879-4405 玖珠郡玖珠町大字岩室 24-1 町老人福祉センター内 0973-72-5513 http://www.kusushakyo.or.jp/
県内フードバンク実施団体
■しかくフードドライブで集まった食品の受け入れに協力してくださるフードバンク実施団体の一覧です。(県内のフードバンク実施団体をすべて掲載しているものではありません。)
■しかく規模や活動状況、受け入れる食品の条件は団体によって異なるため、協力を依頼したい団体に直接連絡し、十分に相談するようにしてください。9 食品寄贈者記入用
所属
住所
代表者TELメールアドレス
賞味・消費期限
数量
例:○しろまる個
内容量
例:○しろまるg/個
食品の状態
1 □しろいしかく 良好
2 □しろいしかく 良好
3 □しろいしかく 良好
4 □しろいしかく 良好
5 □しろいしかく 良好
6 □しろいしかく 良好
7 □しろいしかく 良好
8 □しろいしかく 良好
9 □しろいしかく 良好
10 □しろいしかく 良好
□しろいしかく 穀物(米、小麦等) □しろいしかく 乾麺(パスタ、そば、そうめん等) □しろいしかく 菓子類(おかし・スナック等) □しろいしかく 防災備蓄用品
□しろいしかく 調理加工品(インスタントラーメン、レトルトカレー等) □しろいしかく 乾物類(海苔、わかめ、ひじき等) □しろいしかく 調味料
□しろいしかく 缶詰瓶詰類(フルーツ缶・ツナ缶等) □しろいしかく飲料(水、炭酸飲料などペットボトル・缶等)
□しろいしかく雑貨(例:マスク、おむつ、ティッシュ等) □しろいしかく その他( )
受領食品リスト
食品の名称
備考
例:箱にへこみあり
食品寄贈申込書
受付番号
寄贈食品の品目FAX実施団体
担当者
受付番号 10 食品提供先への提出用〜所属
住所
代表者TELメールアドレス
個数
重量
(わかる範囲で)
提供食品
雑貨(例:マスク、おむつ、ティッシュ等)
その他(上記に該当しないもの)
乾麺(パスタ、そば、そうめん等)
防災備蓄用品
缶詰瓶詰類(フルーツ缶・ツナ缶等)
調味料
飲料(水、炭酸飲料などペットボトル・缶等)
合計個数
穀物(米、小麦等)
乾物類(海苔、わかめ、ひじき等)
総重量
調理加工品(インスタントラーメン、レトルトカレー等)
菓子類(おかし・スナック等)
受領食品一覧FAX品目 備考
実施団体
実施場所
令和 年 月 日 令和 年 月 日
実施期間
【開始日】 【終了日】
担当者11