令和5年度学校給食用食材の生産地調査集計結果
掲載日:2024年2月16日更新
学校給食における地場産物の活用状況を把握するため、年に2回、完全給食を実施する学校を対象に調査を実施しています。
令和5年度の集計結果を報告します。
調査対象期間
第1回:令和5年 7月10日(月曜日)〜14日(金曜日)
第2回:令和5年11月13日(月曜日)〜17日(金曜日)
調査内容
上記期間の学校給食の献立に使用した食品のうち、大分県内で生産、収穫、水揚げされた食材の使用率(重量ベース)
県産食材使用率の調査集計結果
県産食材使用率(%) | |
---|---|
7月 | 70.8% |
11月 | 73.3% |
年平均 | 72.1% |
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