施設写真貼付
【ご採用のお客さま】
社会福祉法人 同心会
〒875-0033
ホームページアドレス http://fuku-doushinkai.or.jp/midori.html
大分県臼杵市大字大泊220番地
TEL:0972-63-2762(代表)
ご利用者の方が快適に生活されることはもちろんのこと、職員も快適に働ける環境づくりを
第一に考えました。設計士からも是非にとの提案もあり電化厨房設備を導入しました。
電化厨房設備はエネルギー効率が高く、操作性や作業効率が良いこと、また、火を使わない
ためススや油煙の拡散が少なく清潔で、安心・安全な環境のもと快適に作業ができると調理担
当者からも好評です。
〈経営層の声〉
理事長
一原 浩 さん
施設内写真(電化で安全、快適、省エネ、選ぶなら電化厨房!!
3C+Pで実現する
理想の厨房。CoolClean
Control
Productivity
室温25°C以下を楽々キープ。
火のない快適厨房。
手入れもスムーズ!
衛生的なドライフロア。
時間と温度を簡単制御。
モニタリングが容易で正確。
シンプルな操作で
おいしい料理を大量調理。
庫内の
温度管理も
ラクラク
ご採用のお客さま 高齢者総合福祉施設 緑の園 さま
地図貼付
緑の園は、特別養護老人ホーム、ショートステイセンター、ディサービス
センターなどを併設した高齢者総合福祉施設で、昭和48年に設立し、平成23
年に臼杵湾を望む現在の地に移転しました。
当施設では、法人の会訓「和と礼節」のもと、和を尊び、礼を重んじた人
と人とのやり取りを大切にした運営を行っています。
「障がいを問題にしない生活づくり」をテーマに掲げ、ご利用者お一人お
ひとりに福祉サービスが適切に提供されることを第一とし、アセスメント、
ケアプラン、モニタリングを適切に行い、職員全員の知恵・工夫を結集して
「安心、安定、安全、快適、満足」をご利用者に提供しています。
高齢者総合福祉施設 緑の園 玄関
高齢者総合福祉施設 緑の園
福祉(お問い合わせは
九州電力株式会社
大分支店営業部 技術提案グループ
http:/www.kyuden.co.jpTELFAX
097-537-8009 (直通)
097-537-8082
発行/2020年10月
電化厨房機器を使って、ご利用者お一人おひとりに合わせた
スタイル、調理法でお食事を提供しています。
主な厨房機器
1スチームコンベクションオーブン・・・
2IH調理器・・・・・・・・・・・・・・
3ブレージングパン・・・・・・・・・・・
4立体炊飯器・・・・・・・・・・・・・
5食器洗浄機・・・・・・・・・・・・・
6消毒保管庫・・・・・・・・・・・・・・
17.5kW ×ばつ 1台
5.0kW ×ばつ 3台
9.0kW ×ばつ 1台
18.0kW ×ばつ 1台
16.0kW ×ばつ 1台
9.4kW ×ばつ 1台
施設定員数 ・・ ・・・・ ・・・ ・・・・・・70名
1台で焼く・煮る・蒸すも
簡単なスチームコンベクシ
ョンオーブン
ハイパワーで使い勝手が良いIH調理器
熱効率が高く、かまど焚きの
ご飯やお粥も炊き分ける立体
炊飯器
煮込み、炒め、蒸し物など幅広く
使用できるブレージングパン
厨房配置図
ご検討段階で一度ご連絡ください。お客さまの「わからない」をひとつひとつ解決いたします。
電化厨房設備は、火を使わないので汚れにくく汚れても掃除が簡単なため、作業
負担も軽減できています。
また、スチームコンベクションオーブン等の大型厨房機器を使用し、おいしく、
楽しく食べていただける食事の提供を心がけています。
〈現場の方の声〉
栄養士さん、調理担当の
みなさん
厨房面積 ・・・・・・・・・・・・・・・約207m2
Staff Voice
調理人数(調理6人+洗浄3人)
・・・・・9人
一回当たりの食数(各施設合計)・・約150食※(注記)
※(注記) 他施設の利用者および施設職員の食数も含みます
<掲載案>
施設内の風景
施設から見える風景など
施設の前に広がる 臼杵湾