【ご採用のお客さま】
社会福祉法人 産土会
はさまこども園
〒879-5506
ホームページアドレス http://www.ubusunakai.or.jp/hasamahoikuen/index.html
大分県由布市挾間町挾間114番地
TEL:097-583-0109(代表)
本法人でのオール電化厨房設備は、平成17年度に宮田保育園にて初導入しました。
その後も、平成23年3月はさま保育園(現:はさまこども園)改築時、31年3月みずほ保育
園新築時にそれぞれオール電化厨房設備を導入しました。
オール電化厨房は、火を使わないため汚れも少なく衛生的であり、厨房スタッフの労働力
軽減にも繋がっていると感じています。見て美しく、食べて美味しい栄養バランスのとれた
献立を提供することで、食べることの喜びと大切さ、「いただきます」「ごちそうさまでし
た」の感謝の心を子供たちに伝えていきたいと思います。
〈経営層の声〉
園 長
佐藤 はるみ様
施設写真貼付
施設内写真貼付(電化で安全、快適、省エネ、選ぶなら電化厨房!!
3C+Pで実現する
理想の厨房。CoolClean
Control
Productivity
室温25°C以下を楽々キープ。
火のない快適厨房。
手入れもスムーズ!
衛生的なドライフロア。
時間と温度を簡単制御。
モニタリングが容易で正確。
シンプルな操作で
おいしい料理を大量調理。
庫内の
温度管理も
ラクラク
ご採用のお客さま はさまこども園 さま
狭間郵便局
永富調剤薬局
はさま店
しまむら
狭間店
ホームワイド
狭間店
イオン狭間店
はさま
こども園
宮田保育園
みずほ
保育園
本法人は昭和49年7月13日に設立認可されました。地域に保育所のない時
代、創設者は核家族で共働き家庭のため子育てに苦労した経験があり、保育
所を開設し困っている子育て家庭の手助けをしたいと願い、その夢が昭和50
年4月1日宮田保育園(定員60名)の開園に繋がりました。
その後、乳児保育・延長保育などの地域の保育ニーズに応えながら現在に
至っています。
現在では、宮田保育園 (定員160名)、はさまこども園 (定員120名)、
みずほ保育園(定員60名)、放課後児童クラブを2クラブ(×ばつ2)
と由布・挾間子育て支援センターにて子育て支援事業に取り組み、『よい子
つよい子 げんきな子』をモットーに、児童の健全育成に寄与することを目
的として事業を行っています。
保育園(お問い合わせは
九州電力株式会社
大分支店営業部 技術提案グループ
http:/www.kyuden.co.jpTELFAX
097-537-8009 (直通)
092-537-8082
発行/2022年2月
地元産の旬の食材を使い、子どもたちに
食べることの意義と喜びを育みます。
主な厨房機器
1 スチームコンベクションオーブン・・
2 IHテーブル・・・・・・・・・・・・
3 IHテーブル(ローレンジ)・・・・・
4 IHジャー炊飯器・・・・・・・・・・
5 ドアタイプ食器洗浄機・・・・・・・
6 消毒保管庫・・・・・・・・・・・・
7 包丁まな板殺菌庫・・・・・・・・・
5.9kW ×ばつ 2台
5.0kW ×ばつ 2台
5.0kW ×ばつ 1台
1.4kW ×ばつ 2台
5.4kW ×ばつ 1台
4.6kW ×ばつ 1台
0.6kW ×ばつ 1台
施設園児数・・・・・・・・・・・・ 145名
床はドライシステムの採用により、調理員の疲労軽減と作業性が向上!
改築して10年経った今でも、衛生的でキレイを維持
IH調理器は火を使わない安心感と
安全機能が充実、汚れも抑えられ
て掃除がらく
地元産の食材を使用した昼食と
手作りおやつ
厨房配置図
ご検討段階で一度ご連絡ください。お客さまの「わからない」をひとつひとつ解決いたします。
平成21年4月の開園当初はガス機器を使用していましたが、23年3月の園舎改築に伴い
オール電化厨房が導入されました。
導入前はIH調理器の火力に不安がありましたが、使ってみると熱伝導が良く、ガスコ
ンロと遜色のない火力でスピーディーな調理が出来ています。また、夏場の厨房内室温が
抑えられて、衛生管理が容易で快適な調理環境で作業効率が上がりました。
地元産の旬な食材で様々な調理を作るのには、スチームコンベクションオーブンが欠か
せなく、メニューの幅も広がり効率的な調理が出来ています。
電化厨房は燃焼を伴わないため、汚れも抑えられて掃除がらくでキレイが長持ちします。
〈現場の方の声〉
佐藤さん 佐藤さん
加藤さん
厨房面積・・・・・・・・・・・・・ 36.5m2
Staff Voice
調理人数・・・・・・・・・・・・・ 3人
一回当たりの食数・・・・・・・・ 約175食※(注記)
※(注記) 施設で働かれている職員の食数も含みます
カウンター
出入口
昇降機
検収室
入口12 344567掘ったお芋でスィートポテト作り
2台のスチームコンベクション
オーブンで素早く大量調理
食器洗浄機で省力化と消毒保管庫で
衛生管理も万全