(【ご採用のお客さま】
合同会社SAGAいくすと
ADmiS ON SAGA
(アドミス・オン・サガ)
〒840-0851
ホームページ:
佐賀県佐賀市天祐1丁目14-3
TEL:0952-60-2580(代表)
佐賀県では、スポーツの力で世界に誇れる人づくり、地域づくりを目指し
アスリートの育成やスポーツ文化の裾野を拡大する「SAGAスポーツピラ
ミッド構想(SSP構想)」を推進し、県内のスポーツ振興に取り組んでいま
す。
そのSSP構想の課題の一つとして、佐賀県内外からの高校生アスリートを
受け入れる寮などの住居施設が不足していたことから、佐賀県内の企業から
出資していただき、2022年4月に誕生したのが、オール電化高校生アスリート
寮「ADmiS ON SAGA」です。
食べ盛りの高校生に安全安心な食事を提供するために、清掃がし易く衛生的であり、かつ
厨房スタッフの作業環境を考慮し、電化厨房を採用しました。
また、ランニングコストの低減を図るため、給湯(エコキュート)、空調は電気式を採用
し、オール電化施設としました。
4月から約40名の高校生アスリートを受け入れていますが、スポーツに安心して打ち込め
る環境を準備できていることに誇りを感じています。
将来的にはこの寮からオリンピック選手が輩出されるように、事業運営を行っていきます。
〈経営層の声〉
SAGAいくすと社長
稲森 潤さん
庫内の
温度管理も
ラクラク寮ご採用のお客さま 合同会社SAGAいくすと さま
佐賀駅
佐賀銀行
佐賀工業高校
佐賀北高校
佐賀商業
高校
神園大橋通り
どん3
の森
新栄通り
ココ(お問い合わせは
九州電力株式会社
佐賀支店 営業部 技術提案グループ
http:/www.kyuden.co.jpTELFAX
0952-33-1199 (直通)
0952-33-3027
発行/2022年9月
高校生アスリートに合わせたバランスの良い
食事を提供しています。
主な厨房機器
1スチームコンベクションオーブン・・
2電気フライヤー・・・・・・・・・・・
3電磁調理器・・・・・・・・・・・・・
4食器洗浄機・・・・・・・・・・・・・
5消毒保管庫・・・・・・・・・・・・・
6包丁・まな板殺菌庫・・・・・・・・・
7IH炊飯ジャー・・・・・・・・・・・・
10.1kW ×ばつ 2台
6.6kW ×ばつ 1台
5.0kW ×ばつ 2台
7.4kW ×ばつ 1台
4.6kW ×ばつ 2台
0.3kW ×ばつ 1台
4.5kW ×ばつ 4台
施設定員数 ・・・・・・・・・・・・・・・・63名
2台のスチームコンベクションオーブンで多彩な料理を生み出す
電磁調理器と電気フライヤーで調理を効率的に
包丁・まな板殺菌庫と消毒保管庫で
清潔を保つ
厨房配置図
ご検討段階で一度ご連絡ください。お客さまの「わからない」をひとつひとつ解決いたします。
電化厨房は、タイマーで管理することで、人を張り付けておく必要がなく、効
率的に調理ができ、掃除もとても簡単です。厨房環境も涼しく、また鍋などの持
ち手が熱くなりにくいため、やけどの心配もなくなりました。
高校生アスリートに合わせて栄養バランスと大量調理を実現するのにとても役
立っています。これからもスチームコンベクションオーブンを使った多彩なメニ
ューに挑戦していきます。
〈現場の方の声〉
株式会社佐賀新聞ライフマネジメント
厨房スタッフの皆さん
厨房面積・・・・・・・・・・・・・・・・約55.4m2
Staff Voice
調理人数・・・・・・・・・・・・・・・・・3〜4人
一回当たりの食数 ・・・・・・・・・・・約60食※(注記)
※(注記) 施設で働かれている職員の食数は含みません
食器洗浄機で片付けも簡単!
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