(【ご採用のお客さま】
社会医療法人 善仁会
宮崎善仁会病院
〒880-0834
ホームページアドレス https://www.m-zenjin.or.jp
宮崎県宮崎市新別府町江口950番地1
TEL:0985-26-1599(代表)
〈経営層の声〉
ご採用のお客さま 宮崎善仁会病院 さま
病院
社会医療法人 善仁会
濱砂 カヨ
理事長 さん
社会医療法人 善仁会は、"宮崎の医療をもっと良くしたい"と、昭和58年に市民の
森病院を開院。令和3年に宮崎善仁会病院の建て替え後、宮崎善仁会病院と市民の
森病院が合併し、199床となり新しい宮崎善仁会病院での診療を開始しました。
当法人は、宮崎県から公益性の高い社会医療法人として、救急医療およびへき地
医療の分野において認可され、また、大規模災害が発生した際、傷病者の受け入れや
災害派遣医療チーム(DMAT)の派遣を行う機能を備えた地域災害拠点病院として
指定されています。
新病院への建て替えを機にオール電化を採用しました。電化厨房は燃焼がないため、安
心・安全で室内温度に影響が少なく、衛生面や労働環境が更に向上しました。また、空調
や給湯に高効率機器を導入したことで、経済性と省エネルギー性の両立につながりました。
当法人としては理念"患者さんのために医療は存在する"を受け継ぎ、多くの方に選んで
いただける病院を目指して、質の高い医療サービスを提供することで地域社会に貢献でき
るよう努力しています。(お問い合わせは
九州電力株式会社
宮崎支店 営業部 技術提案グループ
https:/www.kyuden.co.jpTELFAX
0985-26-9095 (直通)
0985-26-9061
発行/2023年9月
主な厨房機器
スチームコンベクションオーブン・・・
電磁調理器・・・・・・・・・・・・・
電磁調理器・・・・・・・・・・・・・
電磁調理器・・・・・・・・・・・・・
自動炊飯器・・・・・・・・・・・
食器洗浄機・・・・・・・・・・・・・
器具洗浄機・・・・・・・・・・・・・
18.0kW ×ばつ 2台
15.0kW ×ばつ 1台
10.0kW ×ばつ 1台
5.0kW ×ばつ 4台
10.1kW ×ばつ 1台
19.6kW ×ばつ 1台
10.7kW ×ばつ 1台
焼く・煮る・蒸すも簡単で多彩な調理が可能なスチームコンベクションオーブン
IHテーブルは鍋の移動がスムーズで
効率的、しかも清掃が簡単
ヒートポンプ(空調・給湯)
メイン厨房機器
写真貼付
厨房機器
写真貼付
厨房調理室配置図
ご検討段階で一度ご連絡ください。お客さまの「わからない」をひとつひとつ解決いたします。
「満足して食べていただける病院食」を目指して、旬の食材を献立に取り入れた季節感のある
食事を提供しています。噛む力や飲み込む力が弱い方でも、おいしく食べていただけるように
日々のメニューを考え、調理方法の工夫に努めています。
電化厨房は温度管理や時間管理がしやすく、品質の高い食事を提供でき、また、厨房が汚れ
にくいため、衛生的で清掃作業の負担が軽減されています。
〈現場の方の声〉
管理栄養士
小野 美恵 さん
栄養士
調理士
写真貼付
厨房面積 ・・・・・・・・約420m2 (下処理室など含む)
Staff Voice
調理人数 ・・・・・・・・12名(パート含む)
一回当たりの食数 ・・・約210食
厨房機器
写真貼付
貯湯タンク
大気中の熱を活用する高効率なヒートポンプの導入により経済的で
省エネルギー、省CO2を実現
厨房以外のオール電化機器(空調、給湯)入口自動炊飯器ブラストチラー
スチーム
コンベクション
オーブン
チルド室
食器
洗浄機
下処理室へ盛付室へ
均一な炊飯が可能な全自動炊飯器で
さらに美味しくさらに快適
テーブル テーブル
電磁
調理器
電磁
調理器
多様なメニューにも対応できる電化厨房機器により
おいしい食事を提供しています
行事食/七夕 調理風景