オツマミレシピ

焼酎にピッタリ!おいしいオツマミレシピ

私たちが暮らす九州は、豊かな自然と、歴史・風土に恵まれた「食文化の宝庫」です。九州各地の料理人の方々に、焼酎にぴったりな「オツマミ」レシピを開発していただきました。

• 「黒霧島」に合うオツマミ

  鯛のグラティナート

  簡単アレンジの
  本格イタリアンオツマミ

  グラティナートのマスタードの味わいと黒霧島の風味がよく合います。

• 「白霧島」に合うオツマミ

  鶏のカルトッチョ

  鶏とイタリアンの融合オツマミ

  鶏肉と魚介の素材の旨味を白霧島が引き立てます。

• 「赤霧島」に合うオツマミ

  チキン南蛮

  宮崎名物の郷土料理を
  オツマミアレンジ

  レモンのさっぱりした味わいには赤霧島の澄んだ甘みがぴったり!

• 「黒霧島EX」に合うオツマミ

  手羽煮込み

  鶏のうま味を活かしたオツマミ

  手羽煮込みの甘辛〜い醤油の味わいには、黒霧島EXの強い甘みとコクがぴったり!