こんにゃく

登録日:2016年2月25日

豊かな食

手づくりこんにゃくは、親芋を植え付けて2〜3年かけて収穫した地場産等の生芋を使用し、一つ一つ丹精込めて手で丸めて作っています。刺身で食べるとやわらかく粘りがあり、煮物にすると手づくりこんにゃく独特の歯ごたえで、とても人気があります。

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