フォーシーズンズホテル東京大手町は、クリスマスに向けた「フェスティブアフタヌーンティー」を、2022年12月1日(木)から12月25日(日)まで開催。予約を10月1日(土)より受け付ける。
フォーシーズンズホテル東京大手町が、クリスマスシーズンに贈る「フェスティブアフタヌーンティー」。ホワイトクリスマスを思わせる白のティースタンドには、赤く煌めくスイーツを中心に、"ジュエリー"のように美しい品々がラインナップする。
スイーツの中でも注目は、ルビーの輝きを思わせるふっくらとしたシルエットの「チョコレートラズベリーケーキ」だ。中にはビターチョコレートのムースと甘酸っぱいラズベリーをイン。上品な甘さと爽やかな酸味が後を引く、大人な一品となっている。
また、トナカイの角をあしらった可愛らしいグラスデザートや、ミニツリーを模した淡いグリーンのピスタチオムースなど遊ぶ心あふれるスイーツのほか、クリスマス定番の焼き菓子「シュトーレン」もティースタンドを彩る。
高級食材を使用した、贅沢なセイボリーにも注目。キャビアをのせたスモークサーモンと胡瓜のクレープや、チキンとトリュフの出汁巻きサンドイッチ、ズワイガニとハーブフラワーをスノードームに詰め込んだロマンチックなセイボリーなどを用意している。
【詳細】
フォーシーズンズホテル東京大手町 フェスティブアフタヌーンティー
期間:2022年12月1日(木)〜12月25日(日)
予約受付:2022年10月1日(土)〜
場所:フォーシーズンズホテル東京大手町 39階「 ザ ラウンジ(THE LOUNGE)」
住所:東京都千代田区大手町1-2-1
時間:11:00〜13:00 / 13:30〜15:30 / 16:00〜18:00(飲み物のL.O.は終了時間30分前)
料金:1名 9,800円
<メニュー例>
・スイーツ(7種)
モンブランカシスタルト / ピスタチオクリスマスツリー / クリームチーズムースケーキ / チョコレートラズベリーケーキ / タイベリーライチクリスマスボール / ベリーサヴァラングラスデザート / シュトーレン
・セイボリー(5種)
チキンとトリュフの出汁巻きサンドイッチ / 牛頬肉のテリーヌとホットワインのジュレ人参と豆乳のムースとカカオニブ / ブロッコリーのババロアとコンテチーズのタルトレット レモンクリームチーズ / クレープで巻いたスモークサーモンと胡瓜 サワークリームとキャビア / ズワイガニとハーブフラワーのスノードーム トマトのジュレとパセリのクスクス
・スコーン(2種)
イチジク / ジンジャーブレッド
・ドリンク
日本茶2種 / 紅茶4種 / ハーブティー3種 / コーヒー6種 / 季節のアイスティー3種
【予約・問い合わせ先】
レストラン「ザ ラウンジ(THE LOUNGE)」
TEL:03-6810-0655(ダイニング代表)
