ハイアット セントリック 銀座 東京では、期間限定のアフタヌーンティーセット「Autumn in Ginza Afternoon Tea」を、9月1日(木)から30日(金)と11月1日(火)から30日(水)までの期間で提供する。
銀座並木通りに位置するライフスタイル ホテル、ハイアット セントリック 銀座 東京。今回、木々が色付く秋の季節に向けて考案された「Autumn in Ginza Afternoon Tea」は、銀座の老舗「銀座 松崎煎餅」の煎餅にフィーチャーしたアフタヌーンティー。数ある中からセレクトした煎餅に秋の味覚を組み合わせた、新感覚のスイーツとセイボリーが楽しめる。
たとえば「ピーナッツバター格子サンド」は、松崎煎餅の落花生入りせんべい「大江戸松崎 格子」で、ピーナッツバター使ったクリームをサンドした一品。「黒格子サンド」には、カカオニブ入りの「大江戸松崎 黒格子」にオーガニックチョコレートのガナッシュを合わせることで、その風味豊かなカカオの風味を引き立てている。
このほか、キャラメリゼしたアーモンドクリーム入りのタルトにホイップクリームとサツマイモクリームを絞った「スイートポテトモンブラン」、アールグレイ風味のカスタードクリームを閉じ込めた「紅茶シュークリーム」、マスカルポーネチーズと塩味の効いた生ハムを合わせた甘じょっぱい「ぬれおかき」など、秋らしい食材の魅力が詰まった多彩なメニューが用意されている。
「Autumn in Ginza Afternoon Tea」
提供期間:2022年9月1日(木)〜30日(金)、11月1日(火)〜30日(水)
提供時間:12:00〜17:00(L.O.16:00)
価格:
・「Autumn in Ginza Afternoon Tea」4,950円
・「Autumn in Ginza Sweet Afternoon Tea」(※(注記)平日の予約のみ) 3,300円
※(注記)上記価格に15%のサービス料を加算。
<メニュー内容>
洋ナシのソルベと白ワインのジュレ/スイートポテトモンブラン/和栗のモンブラン/紅茶のシュークリーム/りんごのパート・ド・フリュイ/ピーナッツバター格子サンド/栗とカシスのミルフィーユ/チョコ黒格子サンド/松崎煎餅「ぬれおかき」とイベリコ豚の生ハム 北海道産マスカルポーネチーズ(Afternoon Teaでのみ提供)/サツマイモのケークサレ 東京伊豆大島産のほししお(Afternoon Teaでのみ提供)/フランス産マロンとルビーポルトのタルト(Afternoon Teaでのみ提供)/コーヒー または 紅茶
※(注記)仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合あり。
