セント レジス ホテル 大阪にて「セントレジスアフタヌーンティー with TANEYA」が2024年6月1日(土)から9月1日(日)まで提供される。
今回登場するのは、セント レジス ホテル 大阪が滋賀県近江八幡市の老舗和菓子店「たねや」とコラボレーションしたアフタヌーンティー。2022年以来となるコラボレーションを実現した両者による、和洋折衷のメニューが展開される。
スイーツメニューの中で注目したいのは、ウェルカムスイーツの「わらび餅 土山抹茶のシロップ」。希少な国産わらび粉を使用した、素材本来の味と出来立ての食感を味わう"賞味期限1分"のわらび餅だ。滋賀県土山の抹茶を使用した香り高いシロップとともに、とろけるようになめらかで弾力のある食感を楽しむことができる。
重箱に入ったスイーツには、4種類の品がラインナップ。紫陽花や花火などをモチーフにした月替わりの上生菓子、きな粉が香るおはぎ、バラの華やかな香りを纏った生寒氷、ふっくらとした生地の生どら焼きといったこだわりのスイーツを取り揃えた。また、たねやの代表銘菓となっている手作りの最中「ふくみ天平」に、北海道十勝産の小豆を使った粒餡と、クリーミーでなめらかなバニラアイスを挟んだ冷菓にも注目だ。
セイボリーには、夏の味覚を贅沢に使用した色鮮やかなメニューを用意。「ダックフォアグラ 合鴨コンフィー オレンジのテリーヌ ブリオッシュ」や「とうもろこしとチョリソーのキッシュ」などがラインナップする。
【詳細】
セント レジス ホテル 大阪「セントレジスアフタヌーンティー with TANEYA」
提供期間:2024年6月1日(土)〜9月1日(日)
時間:12:00〜/12:30〜/13:00〜/14:30〜/15:00〜/15:30 ※(注記)2時間制(90分ラストオーダー)
場所:セント レジス ホテル 大阪 12階「セントレジスバー」
住所:大阪府大阪市中央区本町3-6-12
料金:通常 1人 7,800円/グラスシャンパン付き 1人 9,800円 ※(注記)サービス料込
メニュー:
<ウェルカムスイーツ>
わらび餅 土山抹茶のシロップ
<スイーツ>
季節の上生菓子、きな粉のおはぎ、生寒氷 バラの香り、生どらやき
<スコーン>
抹茶スコーン クロテッドクリーム
<セイボリー>
ダックフォアグラ 合鴨のコンフィー オレンジのテリーヌ ブリオッシュ、フレンチトーストのクロックムッシュ カレー風味のフルーツチャツネ、サーモンリエットボール ブロッコリー、とうもろこしとチョリソーのキッシュ
<冷菓>
バニラアイスクリームのふくみ天平
【予約・問い合わせ先】
セント レジス ホテル 大阪 レストラン予約
TEL:06-6105-5659(10:00〜19:00)
