希少なブランド豚・小江戸黒豚を使用した餃子が味わえる「餃子の宮でんでん」からは、「チーズのせ爆汁丸餃子」が登場。肉汁を閉じ込めるため、丸い形で餡を包み込み、濃厚なチーズをたっぷりとまとわせて仕上げた。小籠包のような水焼き餃子となっている。
×ばつ浅草開化楼」のスープ餃子にも注目だ。スープは、北海道厚岸市の昆布と最高級の本枯節を使用。食感豊かなやわとろネギと柚子をトッピングし、餃子の旨みと出汁の優しさを感じる和風だしのスープ餃子を完成させた。
<東京会場>「クラフト餃子フェス TOKYO 2024」
日時:2024年4月26日(金)〜5月6日(月・振) 10:00〜20:00(平日11:00〜)
会場:駒沢オリンピック公園 中央広場(世田谷区駒沢公園1-1)
アクセス:東急電鉄田園都市線 駒沢大学駅から徒歩15分
料金:入場料無料
※(注記)飲食代別途(食券、電子マネー利用可能)
<大阪会場>「クラフト餃子フェス OSAKA 2024」
日時:2024年5月3日(金・祝)〜5月12日(日) 土日祝10:00〜20:00、平日11:00〜20:00
(5/3のみ13:00〜)※(注記)変更の場合あり
会場:大阪城公園 太陽の広場(大阪市中央区大阪城3)
アクセス:
・JR 大阪城公園駅から徒歩2分
・大阪メトロ 大阪ビジネスパーク駅から徒歩5分
料金:入場料無料
※(注記)飲食代別途(食券、電子マネー利用可能)
<福岡会場>「クラフト餃子フェス FUKUOKA 2024」
日時:2024年4月26日(金)〜5月6日(月・振) 10:00〜20:00(平日11:00〜)
会場:舞鶴公園 三ノ丸広場(福岡市中央区城内2-2)
アクセス:地下鉄赤坂駅、大濠公園駅から徒歩8分
料金:入場料無料
※(注記)飲食代別途(食券、電子マネー利用可能)
【出店店舗例】
餃子の宮でんでん、餃子とワイン ×ばつ浅草開化楼、羽根つき焼小籠包 ディンズ(鼎’s)、じゃげな(※(注記)東京・大阪会場のみ)
ほか
