人気中華屋の麻婆豆腐が集結するグルメイベント「新宿麻婆豆腐百貨店」が、2024年1月27日(土)から2月1日(木)までの期間、伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクションにて開催される。
「新宿麻婆豆腐百貨店」は、話題の人気店や中華の名店などが提供する"麻婆豆腐"に特化したグルメイベントだ。個性豊かな麻婆豆腐が集結するほか、中には実演販売を行うブランドも登場。また、会場のイートインスペースでは、各店の麻婆豆腐を食べ比べで楽しむこともできる。
台北餃子 チィチィ(次次)からは、伊勢丹新宿店で限定販売される麻婆豆腐がお目見え。宮崎県産の黒毛和牛を使用して仕上げており、牛肉の持つ甘味やコクが餡の辛味と絶妙に絡み合う、贅沢な味わいが魅力だ。
ぱっと目を惹く"白い"麻婆豆腐は、横浜中華街で創業された四川料理の老舗・重慶飯店のオリジナルメニュー。なめらかな絹ごし豆腐に、鷹の爪やハバネロを合わせ、"白い"見た目ながら麻婆豆腐らしい辛さを放つ。
さらに、珍しい「白子入り麻婆豆腐」にも注目したい。茨城県つくば市の本格中国料理店、四川料理・麻辣十食の季節限定メニューで、クリーミーな白子を取り入れた豪華な麻婆豆腐だ。豆板醤、ラー油、花椒と一緒に煮られた白子は、独特な味わいがしみ込んでいる。
そのほかにも、フカヒレ屋が営む中華料理店・日本橋 古樹軒の「フカ麻婆」や、中華の名店・神田味坊の「羊肉たっぷり麻婆豆腐」など、ユニークな麻婆豆腐が勢ぞろい。麻婆豆腐の香ばしい匂いが立ち込めるイベント会場で、好みの一品を見つけてみては。
「新宿麻婆豆腐百貨店」
期間:2024年1月27日(土)〜2月1日(木)
場所:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
住所:東京都新宿区新宿3-14-1
<メニュー例>
・台北餃子 次々「宮崎県産有田牧場の黒毛和牛を使用した麻婆豆腐(1パック)」1,491円 ※(注記)伊勢丹新宿店限定販売
・重慶飯店「白麻婆豆腐(1パック)」1,501円<実演販売>
・四川料理・麻辣十食「白子入り麻婆豆腐(1パック)」1,981円
※(注記)出店店舗や出品商品は変更になる場合あり
※(注記)仕入れ状況や収穫状況により、商品内容、限定数量が変更になる場合あり
※(注記)写真はイメージ
