ARATTAKUN

無洗米の魅力

洗わず「かんたん」。洗米の必要がないので、節水ができ、お米の研ぎ汁を出さないので地球環境にやさしいのが魅力。また、コストメリットも大きいのが魅力の一つです。

美味しさのひみつ

精米工程でうまみ層を残し、ぬかの肌層を完全に取り除き、特殊加工仕上げを行うので、しっかりと美味しさを残せます。異物除去から、洗浄水を使わず、きれいな水で肌ぬかを洗い流し、表面の水分がしみこむ前にしっかりと乾燥して鮮度を保ちます。

産地の旨味をそのままに

「あらったくん」シリーズは、各産地別に無洗米をリリースしており、様々な産地の美味しさを味わうことができます。素材の味をそのまま手軽に食べられます。

GABARICE

天然アミノ酸「GABA」のチカラ

GABAは、人間の体をはじめ、いろいろな植物にも含まれている天然アミノ酸の1種で、健康に良いと注目されている成分です。体内で主に抑制系の神経伝達物質として脳内の血流を活発にし、脳細胞の代謝機能を高める働きがあります。

通常の白米をしのぐ5〜10倍のGABA量

GABAは、もみに適量の水分を加えて温め、胚芽部分に生成されます。水分と共にGABAが胚乳部に移動し、精米を行います。入念な工程が繰り返され、白米をはるかにしのぐGABA量(約5〜10倍)のGABAライスが生まれます。

研がずに炊ける、無洗米

従来の精白では少し残ってしまう肌糠(ぬか)をあらかじめ取り去り、この糠を洗い落とすための研ぎ洗い作業の必要がない、ラクラクの無洗米。栄養素を残し、キレイにおいしく安全に食べられます。

BRAND RICE

産地の素材感を味わう

産地の気候や風土などの自然や、農家の皆様が丹精込めて育てた稲作業で生まれた各地のお米を直送で仕入れています。日本の地域が誇る品質高いお米を味わえます。

工程から生まれた米の可能性

米の構成は、「胚芽」・「ぬか層」・「胚乳」から出来ています。玄米から「ぬか層」を取り除くと胚芽精米になり、胚芽精米から「胚芽」を取り除くと、精白米になります。ビタミンB1やミネラルが豊富な状態を効率良く精製し、栄養素を残したお米を作っています。

旨味の濃度を残す精米技術

幸福米穀では、安全・安心のお米を食べていただけるように、最先端の精米加工技術で、お米本来の旨味を残した最高品質のお米をお届けしています。