健康課のおすすめレシピ(令和6年5月27日更新)

レシピ一覧

減塩レシピ

【主菜】

〇肉のおかず

• 豚肉とキャベツのレンジ蒸し、豚しゃぶの野菜添え他2品PDFファイル(209KB)

〇魚のおかず

• さばのトマトソース、鱈のカレー風味焼き他2品PDFファイル(166KB)

【副菜】

• きゅうりともやしのゆかり和え、ほうれん草とさつま揚げのマヨネーズ和え他2品PDFファイル(213KB)
• 和風サラダ、切り干し大根と夏野菜のピリ辛和え他2品PDFファイル(150KB)
• 大根とさばのサラダ、切り干し大根のナポリタン風他2品PDFファイル(226KB)

その他

• 塩こうじレシピPDFファイル(671KB)
• 野菜たっぷりミートソースを使ったアレンジレシピPDFファイル(827KB)

地産地消・郷土料理集

「地産地消・郷土料理集」については、こちらから(食育のページ)

食生活改善推進員のおすすめレシピ(令和5年3月30日更新)

食生活改善推進員は、市の主催する養成講習会を修了し、“私達の健康は私達の手で”をスローガンに、家族や地区住民に食を通した健康づくりのボランティア活動を行っています。食生活改善推進員が考案したレシピを紹介します。

第36回 天童市健康づくり料理コンクールより

令和4年度の健康づくり料理コンクールでは、「おひとり様」「子どもと一緒」をテーマに、健康レシピリーフレットを作成しました。

• 天童南部支部 さば・ツナ缶とたっぷり野菜の健康鍋PDFファイル(405KB)
• 天童中部支部 1つの鍋で濃厚シチューと山形野菜たっぷりサラダPDFファイル(481KB)
• 天童北部支部 サラダチキン入りスープPDFファイル(411KB)
• 蔵増支部 鯖のトマト煮込みPDFファイル(465KB)
• 寺津支部 レンチンそば飯PDFファイル(411KB)
• 津山支部 カレーの優等生PDFファイル(379KB)
• 山口支部 電子レンジで時短・簡単・楽チンケーキPDFファイル(388KB)
• 高擶支部 サイエン酢ランチPDFファイル(404KB)
• 長岡支部 サンドウィッチとミルクスープPDFファイル(400KB)
• 荒谷支部 ファイト一発!!鍋PDFファイル(390KB)

第35回 天童市健康づくり料理コンクールより

令和3年度の健康づくり料理コンクールでは、各支部が「免疫力アップ」「災害に備える」「食べ過ぎ防止」「高齢者の健康管理」等独自に設定したテーマで、健康レシピリーフレットを作成しました。

• 天童南部支部 AKBまるっと炒めPDFファイル(288KB)
• 天童中部支部 豚トン野菜カラフル巻きPDFファイル(279KB)
• 天童北部支部 サバのグリル 抗酸化オイルがけPDFファイル(328KB)
• 成生支部 鮭の粕汁PDFファイル(287KB)
• 蔵増支部 具だくさんの炊き込みごはんPDFファイル(418KB)
• 寺津支部 加熱なし!切り干し大根のサラダPDFファイル(389KB)
• 津山支部 非常時でもあったか美味しいカレーPDFファイル(366KB)
• 山口支部 鮭の蒸しオムレツ きのこあんかけPDFファイル(354KB)
• 高擶支部 山形名物の大変身 やまがた芋煮バーグPDFファイル(333KB)
• 長岡支部 ほうれん草ときのこのライスグラタンPDFファイル(283KB)
• 干布支部 里芋の滋養 甘辛和えPDFファイル(281KB)
• 荒谷支部 里いも入りメンチ くるみみそがけPDFファイル(311KB)