市内製造業向けHACCP講習会を開催します
(令和3年2月5日追加)
講習会実施方法の変更のお知らせ
受講の申込をされた事業者の皆様へ
緊急事態措置の期間が3月7日まで延長されたことに伴い、講習会の実施方法を当初予定しておりました集合形式から、オンラインでの動画視聴による受講形式へ変更いたします。
申込をいただいている事業者の皆様へは、受講方法について個別にご案内をいたします。
ご理解いただきますよう、どうぞよろしくお願いいたします。
食品衛生法の改正により、原則全ての食品等事業者に「HACCPに沿った衛生管理」の実施が求められることになり、令和3年6月1日から完全施行となります。
本市では、市内の小規模製造業(菓子製造業、そうざい製造業等)を対象とした、「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」に関する講習会を開催します。
1 HACCP制度について
下記リンクをご覧ください。
HACCPに沿った衛生管理の制度化について(令和3年6月1日完全施行)
2 講習会の内容
実際に施設で「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」を取り入れるための計画策定、実施、記録の保存等、小規模な製造業施設を対象とした基本的な内容です。
3 参加費
無料
4 対象
製造業施設の営業者、食品衛生責任者等
5 定員
各会場30名
(感染症対策のため、会場定員の半数以下としています。)
菓子製造業向けの講習会
- パン屋向けの講習会
(パン屋を対象としたテキストを使用します)
日時 | 会場(住所) | |
---|---|---|
1 | 中止します 令和3年2月2日(火曜日) 13時45分から15時45分まで |
コムシティ 3階 大会議室 (八幡西区黒崎3丁目15番3号) |
2 | 令和3年3月5日(金曜日) 13時45分から15時45分まで |
アシスト21 2階 講堂 (小倉北区馬借1丁目7番1号) |
3 | 令和3年3月9日(火曜日) 13時45分から15時45分まで |
ウェルとばた 2階 多目的ホール (戸畑区汐井町1番6号) |
- 洋菓子・和菓子・その他菓子店向けの講習会
(洋菓子・和菓子店を対象としたテキストを使用します)
日時 | 会場(住所) | |
---|---|---|
4 | 中止します 令和3年1月28日(木曜日) 10時から12時まで |
コムシティ 3階 大会議室 (八幡西区黒崎3丁目15番3号) |
5 | 令和3年2月25日(木曜日) 10時から12時まで |
ウェルとばた 83・84会議室 (戸畑区汐井町1番6号) |
6 | 令和3年3月5日(金曜日) 10時から12時まで |
アシスト21 2階 講堂 (小倉北区馬借1丁目7番1号) |
そうざい製造業・その他の食品製造業向けの講習会
主にそうざい製造業を対象としたテキストを使用します。
日時 | 会場(住所) | |
---|---|---|
1 | 中止します 令和3年1月28日(木曜日) 13時45分から16時まで |
コムシティ 3階 大会議室 (八幡西区黒崎3丁目15番3号) |
2 | 令和3年2月17日(水曜日) 13時45分から16時まで |
商工貿易会館 多目的ホール (小倉北区古船場町1番35号) |
3 | 令和3年2月25日(木曜日) 13時45分から16時まで |
ウェルとばた 83・84会議室 (戸畑区汐井町1番6号) |
申込について
受付を終了しました。
WebまたはFAXによりお申込みください。
1 Webでのお申込み方法
下記リンクよりお申込みください。
2 FAXでのお申込み方法
以下の申込書に必要事項をご記入のうえ、公益財団法人北九州生活科学センター(FAX番号:093-881-8333)にお送りください。
3 締め切り
令和3年1月22日(金曜日)
注意事項・その他
1 注意事項
- 新型コロナウイルス感染症への対応として、当日体調不良の場合は参加をお控えください。会場では受付時に検温をお願いします。受講中はマスクの着用をお願いします。
- できるだけ多くの方にご参加いただくため、お申し込みは、1施設1名までとさせていただきます。
- お申し込み後に参加できなくなった場合は、下記の問い合わせ先までご連絡ください。
- お申し込み後に参加者を変更された場合は、講習会当日、受付にてお申し出ください。
- 実習を行いますので、筆記用具をお持ちください。
- お申し込みは先着順として、各日程定員になり次第、締め切らせていただきます。(定員に達した場合は、個別にご連絡いたします。)
- 新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のため、中止になる可能性があります。
2 本講習会に関するお問い合わせ先
公益財団法人北九州生活科学センター
電話番号:093-881-8282
FAX番号:093-881-8333
一部のファイルをPDF形式で提供しています。PDFの閲覧にはAdobe System社の無償ソフトウェア「Adobe Reader」が必要です。 下記のAdobe Readerダウンロードページなどから入手してください。
Adobe Readerダウンロードページ(外部リンク)
このページの作成者
保健福祉局保健衛生部保健衛生課
〒803-8501 北九州市小倉北区城内1番1号
電話:093-582-2435 FAX:093-582-4037