「しお」のとりすぎは なぜダメなの?

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登録日:2024年5月24日

「しお」=「食塩」は、料理をおいしくしてくれたり、体の働きを支えるために、私たちの生活に欠かせないものです。

しかし、「食塩」はとりすぎてしまうと、体にさまざまな悪い影響をおよぼします。

また、いわき市のみなさんは、「食塩」をとりすぎている人が多い状況です。

「食塩」がどんなものなのか、とりすぎないためにはどうしたらよいのか、学んでみましょう!

しょっぱいだけじゃない!食塩の果たす役割

[画像:塩の役割]

厚生労働省 子ども向け減塩啓発資料「知っていますか?食塩のとりすぎ問題」より

食塩のとりすぎにご用心

[画像:とりすぎるとどうなるの]

厚生労働省 子ども向け減塩啓発資料「知っていますか?食塩のとりすぎ問題」より

1日の食塩の目標量は?

[画像:目標量]

厚生労働省 子ども向け減塩啓発資料「知っていますか?食塩のとりすぎ問題」より

食塩はなにからとっているの?

[画像:食塩の摂取源]

厚生労働省 子ども向け減塩啓発資料「知っていますか?食塩のとりすぎ問題」より

料理にふくまれる食塩の量(目安)

[画像:食塩の含有量]

厚生労働省 子ども向け減塩啓発資料「知っていますか?食塩のとりすぎ問題」より

栄養成分表示を見てみよう

[画像:栄養成分表示]

厚生労働省 子ども向け減塩啓発資料「知っていますか?食塩のとりすぎ問題」より

食塩をとりすぎない工夫(お買い物で)

[画像:買い物での工夫]

厚生労働省 子ども向け減塩啓発資料「知っていますか?食塩のとりすぎ問題」より

食塩を摂りすぎない工夫(食べるとき)

[画像:食べ方]

厚生労働省 子ども向け減塩啓発資料「知っていますか?食塩のとりすぎ問題」より

いろいろな組織、いろいろな人が減塩に取り組んでいる

[画像:連駅について]

厚生労働省 子ども向け減塩啓発資料「知っていますか?食塩のとりすぎ問題」より

注:ここまでの解説は、こちらの冊子(PDF/7MB)から抜粋しています。

いわき市の取組みについて

いわき市では、市民のみなさんの食塩のとりすぎを、「ひとつまみのしお」から減していくために、「いわきひとしおプロジェクト」を始めました。

[画像:いわきひとしおロゴ]

「いわきひとしお」プロジェクトについてはこちら