ちょっと特別な料理とご飯タイムを楽しめる和食さとでは、しゃぶしゃぶや焼肉に加え、すき焼き食べ放題メニュー「さとすき」があるんです。
甘じょっぱい割り下と卵と一緒に、お肉と野菜を思い切り食べられるなんて最高ですよね。
今回はちょっと贅沢をしたいときにピッタリな「さとすき」の「牛&豚スタンダードコース」とドリンクバー「さとカフェ」を注文し、その美味しさと魅力を徹底紹介します!
さとすき食べ放題メニュー
和食さとのすき焼き食べ放題「さとすき」では以下の5つのメニューから好きなものを選び、120分間の食べ放題を楽しめます。
・国産牛スペシャルコース:4,609円(税込)
・牛&豚プレミアムコース:3,509円(税込)
・牛&豚スタンダードコース:2,959円(税込)
・厳選豚プレミアムコース:2,849円(税込)
・厳選豚スタンダードコース:2,189円(税込)
今回はリーズナブルに牛肉と豚肉を食べられる「牛&豚スタンダードコース2,959円(税込)」をチョイス。
本コースでは牛しゃぶ肉に牛カルビ、豚肩ロース、豚バラ、鶏もも肉、鶏つくねだんごと新鮮野菜、生たまごや京豆腐などの鍋具材、締めのうどんやラーメンなどの具材を食べられます。
店内ではタッチパネルで注文したら鍋と割り下、生たまごや牛カルビ、牛しゃぶ肉と初回セットが運ばれてきます。
まずは初回セットを美味しく調理しながら、好みで追加具材を注文していきましょう。
牛&豚スタンダードコース:2,959円(税込)
さとすきを注文すると、お肉の美味しい焼き方の説明書が渡されます。先にお肉を焼いて割り下を注ぐ「じゅーじゅー編」、もしくは割り下を沸騰させて煮込んでいく「ぐつぐつ編」のどちらかお好みで調理していきます。
筆者は「じゅーじゅー編」で、最初にお肉を焼いて割り下を注ぐ方式でいただきます!
「じゅーじゅー編」で焼く際、香り付けで白ネギを乗せてから割り下を注ぐのがおすすめだそうなので、お肉の焼けるいい匂いを嗅ぎながら白ネギを乗せてスタンバイ。
お肉がある程度焼けたらさと特製割り下を注いで仕上げ。美味しそうな匂いが店内に広がります。もう匂いだけでお腹が空いてきますね。
割り下とお肉、玉子の相性が最高
割り下でお肉と白ネギが程よく煮えたら一旦火を止めていただきます。焦らずゆっくり生たまごを割りほぐしてお肉をダイブ。
ワクワクしながらお肉を食べると、牛肉の旨みと甘み、さと特製の甘じょっぱいコクのある割り下となめらかなたまごの味わいが口の中に広がります。
さとの特製割り下は赤ワインを入れてコクのある仕上がりにしているとのこと。生たまごとお肉との相性が抜群で、とっても美味しいです!お口が幸せとはこのことですね。
野菜にお肉の旨みを吸わせていただきます
美味しい牛肉を割り下とたまごに絡めて食べる至福タイムはまだまだ続きます。次は野菜をどんどん入れて、お肉の旨みを吸わせながら焼いて割り下を絡めていきましょう。
シャキシャキした野菜の甘みと牛肉の旨みの相性も抜群。お互いにお互いの美味しさを引き立ててくれています。
追加注文できるので、好みの具材を注文してどんどん自分好みのすき焼きを育てていきましょう。