【グリークヨーグルト風&コームハニー】再現度が高いグリークヨーグルトが美味しすぎる まるで韓国のあのヨーグルト!?日本でも流行り始めてるグリークヨーグルトをお家で再現できるか試してみました。グリークヨーグルトにグラノーラやフルーツを乗せ、その上にカルディのコームハニーまで乗せるという贅沢な体験♪
「流行りのグリークヨーグルトはどこで手に入るの?」と思い調べてみると、お取り寄せ商品や少し手が出しづらいお値段...。
そこで、自宅で再現してみることにしてみました!
加えて、カルディに売っている「コームハニー」をのせて、より贅沢なグリークヨーグルトを作ってみました。とても手軽だったのでぜひ参考にしてみてくださいね。
意外と簡単につくれる「グリークヨーグルト」とは?
最近SNSで大バズりしている「グリークヨーグルト」。
あまり馴染みのない名前ですが、ギリシャヨーグルトと言うと少し聞き馴染みがあるのではないでしょうか。
普通のヨーグルトとの違いは、水分(ホエー)を取り除いているかどうかのようなので「水分を抜いて作れるのではないか...?」
そして「グリークヨーグルトの上に、カルディで売られているコームハニーやグラノーラなどを乗せれば完全再現できるのでは...?」と思い、早速実践してみました!
グリークヨーグルト再現方法
【小岩井 生乳100%ヨーグルト 】いつもより贅沢にしてみました
今回はスーパーでいつも見かけるヨーグルトの中で、少しだけお高めの、生乳100%ヨーグルトを購入。
続いて、ヨーグルトの上の蓋を外してそこにキッチンペーパーを2〜3枚くらい被せて、輪ゴムで周りをぐるっと止めます。
このとき、ヨーグルトにレモン汁などを混ぜるとより早くできます。
【グリークヨーグルト風&コームハニー】お皿などにヨーグルトを逆さまにして一晩冷蔵庫で寝かせておきます
そして、深めのお皿やボウルの上に、ヨーグルトを逆さまにして一晩冷蔵庫で寝かせます。
水切り時間によって味や固さや量も変化するのでお好みの水切り加減を探してみてくださいね。出てきた水分(ホエー)にはタンパク質が豊富に含まれているので他の料理などに活用するのもおすすめです。