取扱い商品について宍道湖で漁獲されたヤマトシジミを皆様にお届けします。発送の場合は、運賃と梱包料、クロネコヤマトの代引手数料が別途かかります。※(注記)2024年7月1日より、運賃が変更となります。運賃は地域によって異なりますので、申込みの際にご確認ください。営業日・・・月曜日〜金曜日営業時間・・・9:00〜16:30 (水・土・日曜日、祝日は発送がお休みです。) 発送の運賃について クール便運賃(令和6年7月〜) (2024年07月22日 ・ 261KB) 直売所パンフレット 【宍道湖しじみ】パンフレット (2024年04月09日 ・ 1309KB) シジミが商品になるまで[フレーム]漁師さんが獲ったシジミは一回、浜で機械選別にかけられます。ここでS・M・Lの大きさごとに選別されます。S:貝の厚みが10mm〜12mmM:貝の厚みが12mm〜14mm L:貝の厚みが14mm以上 手選別のようす[フレーム]固いところにシジミをあて、音の違いによっていいシジミと悪いシジミを選別します。悪いシジミは「ガポッ・ガポッ」と鈍い音がします。動画の中では、最初に音の悪いシジミが出てきます。いいシジミの音と聞き比べてみてください。ファイルダウンロード
