舞昆のこうはら

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株式会社舞昆のこうはら
田辺本店(大阪市東住吉区田辺) 田辺本店(大阪市東住吉区田辺)
種類	株式会社
本社所在地	日本の旗日本〒559-8502 大阪府大阪市住之江区東加賀屋1-3-40
設立	1972年
業種	食料品
法人番号	6120001009733 ウィキデータを編集
事業内容	昆布加工品、健康食品などの製造・販売
代表者	代表取締役鴻原森蔵
外部リンク	https://115283.jp/
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株式会社舞昆のこうはら(まいこんのこうはら)は、大阪府大阪市住之江区に本社を置く昆布専門店。酵母で仕込んだ塩昆布『舞昆』(まいこん)で知られる。

2010年、法人名を「株式会社こうはら本店」から「株式会社舞昆のこうはら」に変更。

概要

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塩昆布をはじめとした佃煮類を製造し、自社で販売するという方式で展開している。2004年に大阪府立大学と産官学共同研究で昆布の発酵に成功し、発酵昆布舞昆を誕生させる。日本最高齢かつギネス・ワールド・レコーズ記録所持者であった大川ミサヲは長きに渡って舞昆を食しており、97歳になる子息から差入れが行われていた。^[1]