八代オクラ
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八代オクラ(やしろオクラ)は、兵庫県 豊岡市の伝統野菜 [1] 。
豊岡市日高町の八代地区(旧・八代村)で家庭用の野菜として栽培されてきた伝統野菜である[1] 。
一般的なオクラと比べると実が大きく、太く、軟らかく、一般的なオクラの断面が角5つの五角形をしているのに対し角が8つ以上ある多角形をしているのが特徴[1] [2] 。
2019年頃より栽培を広める取り組みが進められており、農家に留まらず地区の住民も参加して、特産品にすることを目指している[1] 。
2017年時点では地区内で八代オクラを栽培、出荷する農家は1軒のみであったが[3] 、2021年時点では8軒の農家がおよそ22アールの畑で八代オクラの栽培を行っている[2] 。
出典
[編集 ]- ^ a b c d "豊岡市で地域の伝統野菜「八代オクラ」の収穫が最盛期". NHK (2023年8月12日). 2023年12月14日閲覧。
- ^ a b "八代オクラの収穫が最盛期 豊岡市日高町の伝統野菜". サンテレビ (2021年9月8日). 2023年12月14日閲覧。
- ^ "第2部 「目標とする姿」への取組み状況" (PDF). 豊岡市 (2017年). 2023年12月14日閲覧。
- ^ 『スローフードの"食の世界遺産"「味の箱船」。日本にて新たに10食材登録で国内全74品目へ。』(プレスリリース)日本スローフード協会、2021年11月4日。https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000011.000048258.html 。2023年12月14日閲覧。
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