シルーブルAOC

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シルーブル (Chiroubles)は、ボジョレーワインの1つ。

概要

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シルーブルは、10あるクリュ・ボジョレーのなかでは、ちょうど真ん中あたりに位置する。1936年にAOCに認定されているが、ぶどう畑は373haで、生産量も少ない。標高300〜450メートルの所に畑があり、フレッシュで軽く、やさしいワインが多い。ガメ種で作られる赤ワインは、そのさわやかな香味を楽しむためにも、収穫の翌年か翌々年に飲むのが最適と言われている。