エラ・イートン・ケロッグ

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エラ・イートン・ケロッグ

誕生	Ella Eaton 1853年 4月7日アメリカ合衆国の旗アメリカ合衆国ニューヨーク州アルフレッド
死没	1920年 6月14日 (1920年06月14日)(67歳没)
職業	栄養学の開拓者
言語	English
国籍	アメリカ合衆国の旗アメリカ合衆国
最終学歴	アルフレッド大学
代表作	Science in the Kitchen
配偶者	ジョン・ハーヴェイ・ケロッグ (結婚 1879年)
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エラ・イートン・ケロッグ(Ella Eaton Kellogg, 1853年 4月7日-1920年 6月14日)は、アメリカ合衆国の栄養学の先駆者であった。1875年、ケロッグはバトルクリークサナトリウムを訪れ、衛生の分野に興味を持ち、1年後にサナトリウム衛生学校に入学した。その後、彼女はグッドヘルス誌の編集スタッフに加わり、1879年にバトルクリークサナトリウムの監督であるジョン・ハーヴェイ・ケロッグ博士と結婚した^[1]。