授業風景

メンテナンスコース3年生がフードの実習期間中に作ったバナナ・くるみケーキ。久しぶりのフードの実習でしたが、丁寧に、意欲的に作業に取り組みました。

2年生は、初めて三色パン作りに挑戦しました。30gの生地にカスタードクリームやこしあんやチーズを入れました。集中し作業を行い、美味しそうな三色パンができました。

1年生は、初めて食パン作りに挑戦しました。大きい生地のまるめと成形。説明をよく聞き、一生懸命取り組みました。食パンが焼きあがる様子をはじめて見た1年生。驚きと感動があったようです。

作業後は、手順書を読みながら、隅々まで清掃。いつでもきれいな実習室を保っています。

パンやお菓子作りを通して、あいさつや返事、声の大きさ、姿勢や態度を意識し、働くために必要な力が身につくよう、日々、がんばっています。