レアチーズケーキ好きな人!

104コメント2024年08月04日(日) 19:41

画像

1. 匿名 2024年08月03日(土) 16:51:12
ベイクタイプも好きなのですが、私の住むところは連日30°C超えで簡単に作れて口当たりの良いレアチーズケーキを作っているところです。

クリームチーズ・・・・・・・・・250g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・60g
ヨーグルト・・・・・・・・・・・1カップ
レモンのしぼり汁・・・・・・・・大さじ1〜2

粉ゼラチン・・・・・・・・・・・8g
水・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3

グラハムクラッカー・・・・・・・80g
食塩不使用バター・・・・・・・・40g

こんな感じで最近作っています。皆さんはどんなレアチーズケーキが好きですか?
お店の美味しいレアチーズケーキの情報もお願いいたします
レアチーズケーキ好きな人!

10件の返信

+100

-4
2. 匿名 2024年08月03日(土) 16:51:59
火を使わないからね
楽ではある

1件の返信

+40

-1
3. 匿名 2024年08月03日(土) 16:52:04
なんか思ってたトピと違った

しろたえ

3件の返信

+66

-2
4. 匿名 2024年08月03日(土) 16:52:08
さっぱりするしザックザクのクッキー美味しいよね。

+60

-1
5. 匿名 2024年08月03日(土) 16:52:24
手作りすごいね
お店のとコンビニのしか食べたことないわ

+44

-2
6. 匿名 2024年08月03日(土) 16:52:36
まさかレシピを教えてくれるとは

まさか私もレシピを提供しないとならないのか?

1件の返信

+62

-3
7. 匿名 2024年08月03日(土) 16:53:18
ミキサーでガーッといけていいよね

+10

-0
8. 匿名 2024年08月03日(土) 16:53:30
私はそこにオレオを混ぜるよb

+9

-1
9. 匿名 2024年08月03日(土) 16:53:33
好きなんだけど、クリームチーズ高すぎる

6件の返信

+80

-0
10. 匿名 2024年08月03日(土) 16:53:47
クールンだっけ。
美味しいよ。

1件の返信

+26

-3
11. 匿名 2024年08月03日(土) 16:53:57
水切りヨーグルトで作るのが美味かった

+20

-0
12. 匿名 2024年08月03日(土) 16:54:11
最近Mr. CHEESECAKEを食べる機会が何度かあったんだけど、チーズケーキがあんまり好きじゃなかったんだけど、どんどん好きになった

+11

-0
13. 匿名 2024年08月03日(土) 16:54:20
かなり前お菓子作りしてたんだけど最近覚醒して毎週チーズケーキ作ってるよ

+24

-0
14. 匿名 2024年08月03日(土) 16:54:22
ミントやブルーベリーソースを添えたい

+18

-0
15. 匿名 2024年08月03日(土) 16:54:35
元埼玉県民
るーぱんのレアチーズが恋しい...

1件の返信

+2

-0
16. 匿名 2024年08月03日(土) 16:55:28
これに甘酸っぱいジャムで作ったソースかけたらさらに美味しいはず

+21

-0
17. 匿名 2024年08月03日(土) 16:56:16
レモンがきいてるのが好き

2件の返信

+50

-0
18. 匿名 2024年08月03日(土) 16:56:39
モロゾフプリンが有名だけどチーズケーキもおいしい
レアチーズケーキ好きな人!

2件の返信

+77

-1
19. 匿名 2024年08月03日(土) 16:56:47
私は...スフレチーズケーキ派!!
自分でも作るよ!!
ふわふわなのがいい。

+10

-6
20. 匿名 2024年08月03日(土) 16:56:55
Eテレのグレーテルのかまどで阿川さんのレシピだったかな、誰かのレアチーズケーキがめちゃおいしそうだった

1件の返信

+12

-0
21. 匿名 2024年08月03日(土) 16:57:19
>>3
しろたえ、あそこまで買いに行く価値あるわー

+22

-0
22. 匿名 2024年08月03日(土) 16:57:39
>>2
自分で造ったことあります?
結構重労働よ

2件の返信

+3

-5
23. 匿名 2024年08月03日(土) 16:58:46
>>17
こないだレモンが沢山あったので、ビッシャビシャに掛けたらめちゃくちゃ美味しかったとです...

1件の返信

+18

-1
24. 匿名 2024年08月03日(土) 16:59:05
>>1
レモン多めですね🍋

+8

-0
25. 匿名 2024年08月03日(土) 16:59:23
>>3

赤坂のしろたえ、4-5年前から味落ちてない?
ずっと好きだったけれど、アレっと思ってその後何度か食べたけど全然。
チーズ部分が単調になっちゃった。原材料のチーズが変わったのかもと思ってる。

2件の返信

+4

-6
26. 匿名 2024年08月03日(土) 16:59:49
>>1
わかった。このレシピで作ってみるわ。グラハムクラッカーを砕いて無塩バターを合わせて台を作るのね?やってみる!

+15

-0
27. 匿名 2024年08月03日(土) 17:00:40
>>25
えっ
そうなんだ。味が変わったなんて涙

+5

-1
28. 匿名 2024年08月03日(土) 17:00:49
もちろん好きよ
レアチーズケーキ好きな人!

1件の返信

+43

-1
29. 匿名 2024年08月03日(土) 17:01:01
>>9

クリームチーズ好きならコストコやカルディで売ってる大容量のはそんな高くないよ。

+1

-3
30. 匿名 2024年08月03日(土) 17:02:26
>>1
わー!私の好きな爽やか系
もっぱら食べるの専門だから作ったことないけど
かんたんなのかな?
すごく食べたくなってきた

+9

-0
31. 匿名 2024年08月03日(土) 17:02:34
>>22
ありますよ

+7

-0
32. 匿名 2024年08月03日(土) 17:02:36
ナチュラルにレシピが紹介されて
テレビで突然お料理コーナーが始まったかのような不思議な感覚に陥った☺️

その出来上がったレアチーズケーキ
わたしもいただきたいです

+25

-0
33. 匿名 2024年08月03日(土) 17:02:40
>>6
はよ

1件の返信

+6

-0
34. 匿名 2024年08月03日(土) 17:03:10
最近どうしてもレアチーズケーキ食べたくて作ったよー
ベリーソースも一緒に作ってワンホール独り占めした!

+16

-0
35. 匿名 2024年08月03日(土) 17:03:21
>>25
この前初めて食べて美味しいーって思った。
でも前はもっと美味しかったんだ。
昔の食べてみたい。

+7

-0
36. 匿名 2024年08月03日(土) 17:03:59
小さい時これ作ってた

レアチーズケーキ好きな人!

+58

-0
37. 匿名 2024年08月03日(土) 17:04:25
自分は生クリームも入れる
ゼラチンダマにならないように温度調整考えるんだけど失敗しがち

+9

-0
38. 匿名 2024年08月03日(土) 17:04:58
クリームチーズ高いからヨーグルト水切りしてるとこです
明日作ろうかと思ってます!

+18

-0
39. 匿名 2024年08月03日(土) 17:05:04
家族全員がレアチーズケーキ好きなのでよく作ります。
以前はボトムをオレオにしていたのですが、ロータスに変更しました。
ロータスにしたらオレオよりも美味しいって家族から好評です。

+13

-0
40. 匿名 2024年08月03日(土) 17:09:27
フルーツジャムとの相性いいよね
レアチーズケーキ好きな人!

2件の返信

+37

-0
41. 匿名 2024年08月03日(土) 17:11:22
菊家社長のレアチーズ美味しかったよ〜

+0

-0
42. 匿名 2024年08月03日(土) 17:11:32
>>33
そんな!
こんなトピって知らされてないから手ぶらできちゃったよ!!!!

1件の返信

+18

-0
43. 匿名 2024年08月03日(土) 17:12:01
>>40
美味しそう〜😋

+3

-0
44. 匿名 2024年08月03日(土) 17:13:11
たまに少しだけヴィンサントや赤霧島を加えたりして作る

+0

-0
45. 匿名 2024年08月03日(土) 17:13:22
>>9
ワンホールを買うよりは...!と考えたりするけど、それでも高いと感じるあの値段
失敗したら虚無になるし

+13

-0
46. 匿名 2024年08月03日(土) 17:16:04
>>9
キリのクリームチーズを探したんだけど個包装か1キロタイプしかない💦
200gではもう売ってないのかな?近所にはフィラデルフィアしかなくて残念

+3

-0
47. 匿名 2024年08月03日(土) 17:17:10
シナモンレアチーズ
レアチーズケーキ好きな人!

+17

-2
48. 匿名 2024年08月03日(土) 17:17:51
>>42
トップスのレアチーズケーキでもいいのよ

+19

-0
49. 匿名 2024年08月03日(土) 17:18:05
>>1
レシピありがとうございます!
先日作って失敗したのですがレシピみて理由がわかりました...
またチャレンジするぞ

+7

-0
50. 匿名 2024年08月03日(土) 17:20:37
>>22
よこだけど焼かなくていいからってことじゃないの

+6

-0
51. 匿名 2024年08月03日(土) 17:21:12
子供の頃、初めて食べた時美味しくて感動したな〜
今でも大好き

+6

-0
52. 匿名 2024年08月03日(土) 17:27:32
youtube参考にして作ったけど一発大成功でした
レモンが効いてるのが好き

+7

-0
53. 匿名 2024年08月03日(土) 17:30:02
>>1
私もたまに手作りしますが、ゼラチンの粒々が残ってしまいます。
どうしたらいいですか?

滑らかな生地にならなくて。

ダマにならない方法があれば教えてほしいです。

3件の返信

+3

-0
54. 匿名 2024年08月03日(土) 17:36:29
>>15
る〜ぱん、中学生の頃もの何度も通った。安くて美味しい。

+2

-0
55. 匿名 2024年08月03日(土) 17:40:11
>>28
まるたやかな

+2

-0
56. 匿名 2024年08月03日(土) 17:43:35
>>1
レモンの搾り汁と無塩バターを用意するのがハードル高いなー

1件の返信

+2

-0
57. 匿名 2024年08月03日(土) 17:44:15
>>53
分量の水の中に粉ゼラチンを入れてよく吸収させます。5分くらいは置きます。それを改めて湯煎で溶かし、常温に戻したクリームチーズ、砂糖、ヨーグルト、レモン汁を混ぜたものの中に加えます。温度に気を付ければ大丈夫です

+6

-0
58. 匿名 2024年08月03日(土) 17:44:27
昔からあった安いスフレチーズケーキが好きでした。
安価なのに味がよかったので。
たぶん十年くらいお目にかかっていませんがまたいつか食べたい。

+7

-0
59. 匿名 2024年08月03日(土) 17:44:35
>>23
ヒロシです、、、

+7

-0
60. 匿名 2024年08月03日(土) 17:46:34
>>53
最後にざるで濾すと滑らかになりますよ。

+3

-0
61. 匿名 2024年08月03日(土) 17:48:52
>>56
無塩バターは普通の、レモン汁はマックとかで貰えるやつ取っておく

1件の返信

+2

-0
62. 匿名 2024年08月03日(土) 17:53:40
>>53
※(注記)57さんが書いてるけど、溶かしたゼラチンにクリーム等混ぜたものを1スプーン入れて、混ぜてからクリームに戻すって工程踏むと初心者の自分でも1回で成功しましたよ!
失敗しないコツで見ました

+9

-0
63. 匿名 2024年08月03日(土) 17:56:59
>>1
好きだった!💔

+0

-0
64. 匿名 2024年08月03日(土) 18:04:17
クリームチーズも値上がりして気軽に作れなくなったよね
でも好き
レアチーズケーキ好きな人!

+16

-0
65. 匿名 2024年08月03日(土) 18:07:40
今日も作った♪

+1

-0
66. 匿名 2024年08月03日(土) 18:15:23
>>17
分かる、レシピに載ってる量のレモン汁じゃ足りない
私が酸っぱいの好きなのもあるけど2倍は入れないと理想の甘酸っぱさにはならない

+7

-0
67. 匿名 2024年08月03日(土) 18:17:22
下のクッキー生地いらない
プリンのカラメルもいらない

+2

-6
68. 匿名 2024年08月03日(土) 18:25:53
>>9
水切りヨーグルトは?

1件の返信

+0

-0
69. 匿名 2024年08月03日(土) 18:42:54
HARBSの桃のレアチーズケーキ食べてきた
美味しかった!

+7

-0
70. 匿名 2024年08月03日(土) 18:43:19
>>1
シンプルだから、生地にドライフルーツとかも混ぜたいかな

+1

-0
71. 匿名 2024年08月03日(土) 18:44:14
>>1
箱のクリームチーズ半分とプレーンヨーグルト半分と砂糖を混ぜてグラスに入れて冷やすといい具合に固まる
ヨーグルトの酸味もあって普通に美味しい

+4

-0
72. 匿名 2024年08月03日(土) 18:46:31
トロイカ

焼いてるらしいけど一応レアチーズじゃないのかな?

+4

-0
73. 匿名 2024年08月03日(土) 18:49:32
>>18
そうなんだ!今度食べてみるね

+7

-0
74. 匿名 2024年08月03日(土) 18:51:49
皆さん手作りしてるのかな?
私はあまり食べたことないんだけど、どこかおすすめのお店ありますか?

+0

-0
75. 匿名 2024年08月03日(土) 19:00:55
>>9
398税抜くらいだよね。
お店によるけどね。

+1

-0
76. 匿名 2024年08月03日(土) 19:01:34
>>68
これで作った人が、チーズケーキとはまた別物って言うてた。

+6

-0
77. 匿名 2024年08月03日(土) 19:06:37
ゼラチンなしの作り方で、あっという間にできるよ。
スフレもレアチーズもベイクドも作るよ。
この間、長蛇の列に並んで有名店のケーキ買ったけど、甘すぎて食べきれなかった。
自分で作るとクリームの甘さも土台の甘さも、多少は軽減できるもんね。

+6

-0
78. 匿名 2024年08月03日(土) 19:09:28
>>10
あれ40年前から売ってるんだよ
アラフィフだけど小学生の頃よく買って作ってた
当時278円で売ってたけど、今いくらなんだろう

+4

-0
79. 匿名 2024年08月03日(土) 19:18:29
お店のは美味しいけど小さめだし高いよね
自分で作った方が安いし、好みの甘さでタップリ食べられて大満足♪

1件の返信

+2

-0
80. 匿名 2024年08月03日(土) 19:23:24
>>79
甘さを抑えたのが好きなので
色んな店で買ってみるけど
好みの味には辿り着けない。

+0

-0
81. 匿名 2024年08月03日(土) 19:23:42
ココナッツミルク入りのレアチーズケーキが好み❤
いつもこのレシピで作ってる。

ココナッツレアチーズケーキのレシピ | フィラデルフィアクリームチーズ
ココナッツレアチーズケーキのレシピ | フィラデルフィアクリームチーズ www.happy-philly.jp
フィラデルフィアクリームチーズを使ったココナッツレアチーズケーキのレシピ。クリスマス用にいろいろな飾りを工夫しても楽しいです。

+6

-0
82. 匿名 2024年08月03日(土) 19:27:18
>>1
グラハムクラッカーってなんだろ?
リッツみたいなやつかな
スーパーで売ってる?

1件の返信

+2

-0
83. 匿名 2024年08月03日(土) 19:35:17
>>82
強いて言えば、マクビティが近いかな。

+3

-0
84. 匿名 2024年08月03日(土) 19:46:23
>>40
そしてコーヒーにも紅茶にも合う。

+0

-0
85. 匿名 2024年08月03日(土) 19:51:43
セブンのまっしろレアチーズケーキ美味しかった

+0

-0
86. 匿名 2024年08月03日(土) 20:10:08
銀座ウエストのやつが好きすぎて去年はクリスマスもホールのやつ予約してしまった

+5

-0
87. 匿名 2024年08月03日(土) 20:55:46
>>20
グレーテルのかまどの阿川さんのチーズケーキそのままのレシピで作ったことがある。ホルトハウス房子のチーズケーキにかなり似てたよ。ホルトハウス房子さんのチーズケーキは1ホール16000円するから決して一緒とはいわないけど、かなり美味しく出来たし再現できてた。

1件の返信

+3

-0
88. 匿名 2024年08月03日(土) 21:02:11
誓って関係者ではないのだけど、プレシアと言う会社のブランド「エミタス」が美味しいです

スーパーで買える手軽さと300円前後の安さ

うちの近所はクリームチーズタルトしか売ってないけど、レアチーズタルトも食べてみたい

商品情報 | 株式会社プレシア
商品情報 | 株式会社プレシア www.plecia.co.jp
商品情報 | 株式会社プレシア商品情報商品情報今月のおすすめ eMitasfavoriOAHUバラエティブランドのご紹介商品情報eMitasfavoriOAHUプレシアのこだわり店舗情報企業情報採用情報お客様相談室お知らせInstagramTwitter商品情報おすすめeMitasfavoriOAHUバラエティ今...

+1

-0
89. 匿名 2024年08月03日(土) 21:04:14
>>87
えー!値段を聞いちゃうと作ってみたくなるw
教えてくれてありがとう!

1件の返信

+5

-0
90. 匿名 2024年08月03日(土) 21:14:09
>>89
ねっ、すごい価格。どんな味なんだろう?とずっと悶々としていて、思いきって頼んで食べたよ。
私はクリームチーズはフィラデルフィア、サワークリームは中沢で簡単に手に入るもので作ったけど大満足だったよ。

ベイクトタイプだけど是非作ってみて!

〜阿川佐和子のチーズケーキ〜| レシピ | NHK「グレーテルのかまど」
〜阿川佐和子のチーズケーキ〜| レシピ | NHK「グレーテルのかまど」 www.nhk.or.jp
お菓子の家の苦境を、知恵と度胸で乗り越えて人生を切り開いた、女の子グレーテル。現代のグレーテル達に向けて、美しく、優しく、柔らかく、スイーツに迫る教養娯楽番組。

+6

-0
91. 匿名 2024年08月03日(土) 21:18:04
明治の館のニルヴァーナ

+4

-0
92. 匿名 2024年08月03日(土) 21:21:41
ブルーベリーのレアチーズケーキが大好き
毎日でも食べたい🤤

+6

-0
93. 匿名 2024年08月03日(土) 21:42:20
>>61
普通のでいいのか、マックでレモン汁貰ったことないなー

1件の返信

+0

-0
94. 匿名 2024年08月03日(土) 21:47:18
かのうかおりさんのレシピが好き。
検索すると出てくるけど、中でもキウイソース🥝のトッピングが美味しかったよ。

1件の返信

+3

-0
95. 匿名 2024年08月03日(土) 22:02:36
>>93
無塩でも有塩でも意外と味変わらないと思う
アイスティー買うともらえるけど、Hotto Mottoとかでも揚げ物に付いてくるレモン汁流用したりしてる💦
冷凍のレモン輪切りストックしてるけど、絞るの面倒なんだよね

+4

-0
96. 匿名 2024年08月03日(土) 22:07:39
好きー
果物乗ってたら尚好き。

+1

-0
97. 匿名 2024年08月03日(土) 22:27:40
>>18
ああ食べたいと思ってたのに!明日買う!

+3

-0
98. 匿名 2024年08月03日(土) 22:42:06
>>94
かのうさんの「カオリーヌ菓子店のチーズケーキ」に載っているバスクチーズケーキが簡単で凄く美味しい。ベイクドは専らこのレシピで作っている。レアチーズも勿論美味しい。生クリームを使っているので、少し濃厚。

+3

-0
99. 匿名 2024年08月04日(日) 00:07:49
今朝摘んできたブルーベリーでレアチーズケーキを作りました!
ベリーを多めにしたのでだいぶビビッドな紫になったけど笑、風味が強くて美味しくできました!

+6

-0
100. 匿名 2024年08月04日(日) 01:26:17
>>9YouTubeで牛乳からクリームチーズを作る方法を見た
手間と時間はかかるけど、安く作りたいからやってみたいな

+4

-0
101. 匿名 2024年08月04日(日) 07:35:51
今の季節庭にブラックベリーが実るからそれを摘んで砂糖で軽く煮てレアチーズケーキの中に入れてる。種が多いからざるで濾すのが面倒だけど、出来上がると酸っぱくて色もきれいな赤紫でやった甲斐があったなと思うよ

クリームチーズは1kgの大きいのを買って小分けにして冷凍保存してる。小さいパックだと高いんだよね。昨今の乳製品の値上げは苦しいわ

+9

-0
102. 匿名 2024年08月04日(日) 08:42:53
クレームタンジュが好き

なかなか売ってないけど

1件の返信

+3

-0
103. 匿名 2024年08月04日(日) 09:00:55
>>102
クレメダンジュこそ超簡単
そもそも、古くなりそうな材料をあわせてたのが最初なんだよね。これはカッテージチーズチーズだけどフロマージュブランでもおいしいよ。材料もシンプル

クレームダンジュ | レシピ | 富澤商店
クレームダンジュ | レシピ | 富澤商店 tomiz.com
【クレームダンジュ】の材料は、富澤商店オンラインショップ(通販)、直営店舗でご購入いただけます。また、無料のレシピも多数ご用意。確かな品質と安心価格で料理の楽しさをお届けします。

+2

-0
104. 匿名 2024年08月04日(日) 19:41:28
>>3
娘のお土産で食べた時美味しすぎて衝撃だった
食べ終わってから有名なお店と知って、もっと味わって食べれば良かったと後悔したw

+5

-0

コメントを投稿する

トピック投稿後31日を過ぎると、コメント投稿ができなくなります。

レアチーズケーキ好きな人!

関連トピック

関連キーワード