【飲食全般】飲食店勤務の方【コロナ禍】

157コメント2020年12月15日(火) 07:43

画像

1. 匿名 2020年12月10日(木) 12:38:08
コロナ禍で大変な飲食店ですが、飲食店勤務の方。全般でマッタリと雑談しましょう!荒らしはスルーでお願いします☺️
【飲食全般】飲食店勤務の方【コロナ禍】

3件の返信

+45

-0
2. 匿名 2020年12月10日(木) 12:38:51
美味しい料理をありがとう

+206

-2
3. 匿名 2020年12月10日(木) 12:38:54
頑張ってください!!
コロナが収まったら絶対また行きます!!

10件の返信

+123

-55
4. 匿名 2020年12月10日(木) 12:39:47
パティシエやっているのですがクリスマスケーキの予約が例年と変わらぬほど入っていて今からビビってます😭

13件の返信

+190

-13
5. 匿名 2020年12月10日(木) 12:40:03
勤務していたお店が閉店しました
凄く優しくて素敵な店主さんだったのに
本当にコロナが憎いです

1件の返信

+277

-0
6. 匿名 2020年12月10日(木) 12:40:03
>>1
このお辞儀が素敵すぎる
こういうお店は行きたい

4件の返信

+70

-18
7. 匿名 2020年12月10日(木) 12:40:35
コロナ前と変わらずお昼はとても忙しいです。
でも働けることに感謝してがんばります!

+137

-0
8. 匿名 2020年12月10日(木) 12:41:18
時短勤務テイクアウトのみにされているので
収入少ないしお客さんも少ないし
色々寂しいです。励ましてくれるお客さんたちに救われています

+123

-1
9. 匿名 2020年12月10日(木) 12:41:26
>>4
おうちで食べるからむしろ増えそうですね!

+147

-1
10. 匿名 2020年12月10日(木) 12:42:08
>>3
収まらなくても行けよ
そうやってコロナコロナ言ってるから経済がおかしくなるんだ

3件の返信

+35

-53
11. 匿名 2020年12月10日(木) 12:42:12
飲食店の人はお客さん来た方が嬉しい?
被害妄想だけど「こんな時期に来るなよ」って思われてそうで...

9件の返信

+102

-6
12. 匿名 2020年12月10日(木) 12:42:22
>>4
おうちでクリスマスする人多いだろうから関係なさそうだよね。
私もどこで予約しようかまだ悩んでます。

+103

-2
13. 匿名 2020年12月10日(木) 12:42:55
>>4
そりゃ変わらないでしょ〜むしろ増えると思うけど。

+80

-3
14. 匿名 2020年12月10日(木) 12:42:59
好きなレストランがあるので毎週そこに行ってます。

+11

-2
15. 匿名 2020年12月10日(木) 12:43:06
自営飲食です。
今年仲間は廃業ばかり😢
年越せるかなぁ〜〜

4件の返信

+94

-1
16. 匿名 2020年12月10日(木) 12:43:13
今年は百貨店行けないからネットでお節注文した。楽しみ!

+4

-2
17. 匿名 2020年12月10日(木) 12:43:36
国家公務員の皆様方はこういった売り上げによって得られた税金からボーナスたくさん貰ってます。

2件の返信

+15

-19
18. 匿名 2020年12月10日(木) 12:43:40
>>10
>>1主さんのコメントに従えないなら他でお願いします

+31

-6
19. 匿名 2020年12月10日(木) 12:43:42
>>11
顎マスクアルコール拒否おじさんは迷惑

+83

-2
20. 匿名 2020年12月10日(木) 12:43:50
>>4
今年はケーキ屋さんやケンタや宅配ピザは例年以上に激混みだろうな〜

+87

-0
21. 匿名 2020年12月10日(木) 12:43:57
>>11 とても嬉しいですよ!このご時世にわざわざ足を運んでくださって本当に有難いです!

ここでの励ましの言葉も嬉しい!

+100

-3
22. 匿名 2020年12月10日(木) 12:43:58
毎日毎日厳しい状況ですが、大好きなお店をなんとかみんなで守っていこうと必死です。

+12

-0
23. 匿名 2020年12月10日(木) 12:44:13
>>11
マスクなしで大声で話したりするお客さんは
えっ?マジかよ...って思いますけど、マナー
守って食べてくれるお客さんはありがたいです。

+115

-2
24. 匿名 2020年12月10日(木) 12:44:54
飲食やってます!
人気店はコロナでも台風でも行列
そうでなければ体力のない店から潰れている、、、

+36

-0
25. 匿名 2020年12月10日(木) 12:44:55
>>4
子どもが居ると例年通り買うだろうし

今年は何処にも行けなかったから、いつも買わないけどケーキ買って食べようか

って大人世代の人もいるんじゃないかな?

今は割と小さめのケーキもあるから、大人でも食べやすいから有難い。

いつもは旅費に充てる分を食費に回してる人もいるんじゃないかな?

+37

-0
26. 匿名 2020年12月10日(木) 12:44:58
夢庵お勤めの方はいらっしゃるかしら。

うちの子供が大好きで土日のどちらかは必ず行きます。
いつもありがとうございます。

1件の返信

+30

-5
27. 匿名 2020年12月10日(木) 12:45:03
>>3
「コロナが収まったら行きます!」

気持ちはわかるんだけど、
今、一番無責任な言葉だと思ってしまう。

6件の返信

+175

-20
28. 匿名 2020年12月10日(木) 12:45:34
>>15
頑張ってください!

+15

-4
29. 匿名 2020年12月10日(木) 12:45:43
店員へ
不織布マスクか布マスクをきちんとしてください

マウスシールドでごまかすな

1件の返信

+26

-19
30. 匿名 2020年12月10日(木) 12:46:00
ショッピングモール内だから、2ヶ月のクローズがあったけど幸い何とか持ちこたえる事が出来た。崖っぷちには変わりないみたいだけど。
シフトも減らされてはいるけど、それでも働かせてもらえる事がありがたいです。お寿司屋さんなんだけど、年末年始のお持ち帰り予約で少しでも取り返す事が出来たらいいな。

+35

-0
31. 匿名 2020年12月10日(木) 12:46:20
ウーバーイーツ高いから頼みにくいんだよな。。助けてあげたいけどごめん。。

+18

-6
32. 匿名 2020年12月10日(木) 12:46:54
実家が観光地で飲食店。
さすがに11月はGOTOのおかげで日本人観光客多かったけど、それでも来年よりマイナス3割だった。
厳しそう。

1件の返信

+5

-4
33. 匿名 2020年12月10日(木) 12:47:12
>>15
5ちゃんに、自営飲食なんて切り捨てても落ち着いたらそのうち自然に生えてくるからほっとけって書かれてて悲しかったなぁ
うちも自営飲食です...頑張ろうね

4件の返信

+88

-5
34. 匿名 2020年12月10日(木) 12:47:33
>>29
マウスシールドやってるだけまだマシですよ。
この前行ったお店なんて誰一人としてマスクつけて
ませんでした。もちろん食べずに帰りました。

+31

-1
35. 匿名 2020年12月10日(木) 12:47:37
>>3
正直収まったら、じゃ遅いんです。その間に潰れてしまうんです。

1件の返信

+139

-11
36. 匿名 2020年12月10日(木) 12:47:38
テイクアウト、買いに行きます!
お野菜たっぷり料理を作ってくださったら、多少お高くても、買います!

+22

-0
37. 匿名 2020年12月10日(木) 12:47:58
ちゃんとアクリル板してたり、従業員のマスク着用が徹底してるお店には行きたいと思う!!そうじゃないお店は行けない。

+48

-0
38. 匿名 2020年12月10日(木) 12:48:55
>>3
1番残酷な一言。

1件の返信

+76

-8
39. 匿名 2020年12月10日(木) 12:50:07
>>32
飲食店の営業利益率って10%程度だから、
3割減ったら利益が吹っ飛ぶよね。
サラリーマンの給料が3割下がるのとは、
全く意味合いが違う。

1件の返信

+20

-1
40. 匿名 2020年12月10日(木) 12:50:46
ぶっちゃけ昼の店の方が応援したいのに何も国から支援なく潰れているが居酒屋、酒提供の方が何かと優遇保証されて潰れていなくて、夜の世界の都合が良い闇繋がりを感じます。客も凄いよね、減ったといえど酒付き、仲間付きにストップは利かないからさ。テイクアウトにすれば保証するとかでどこも改造資金援助まであったりする中、医療と飲食店以外働きに出る人の保証が無い事の謎に利権しか感じない。国会も男だから所詮、夜はなんとか開けたいだろうし。都合がいいよな。

1件の返信

+2

-12
41. 匿名 2020年12月10日(木) 12:50:51
>>3
海で溺れかけてる人に
「潮が引くまで頑張って!」
とは、私は言えないよ...

+92

-10
42. 匿名 2020年12月10日(木) 12:51:11
お一人様専用のGOTOイートでキャンペーン
継続して欲しかった
一人なら黙ってサクッと食べて帰るから回転率も良いんじゃないかな
「小さな子供連れて行けないなんて不公平」って声が聞こえそうだけどさ

2件の返信

+68

-3
43. 匿名 2020年12月10日(木) 12:51:53
凄く親切な店員さんが居たお店が2店舗閉店に...
料理も美しいし店員さんが親切なお店だったのに凄く残念です
親切で優しい店員さんの心遣いって料理を美味しくしてくれると思います
大変な時期ですが通えるお店は行きます
頑張ってください

+35

-0
44. 匿名 2020年12月10日(木) 12:52:16
夫が飲食勤務です。
正月は繁忙期のはずなのに予約がらがら...
大赤字らしいしこの先どうなるのか不安で仕方ないです。

+44

-1
45. 匿名 2020年12月10日(木) 12:52:31
>>39
そうなんだよ
いっぱい入ってきてもいっぱい出て行くから手元に残るのこれだけかぁ(泣)ってなる
固定費もでかいしさ

+9

-0
46. 匿名 2020年12月10日(木) 12:53:34
>>26
利用者ですが...。自粛期間に利用したテイクアウトのお弁当美味しかった(チキン南蛮♪)ので時々お店の方にも行ってます〜。

+16

-0
47. 匿名 2020年12月10日(木) 12:56:52
空いている時間になるべく行くようにしてます。ひきこもりなので外食は気分転換になり有り難く思ってます!働いてる方、頑張ってください。

+35

-2
48. 匿名 2020年12月10日(木) 12:57:06
>>42
どっちかいうと、各々予約して一応は偶然の体で店で落ち合うみたいなのが多くなるんじゃないかな?迷惑になる程ではないと思うけどね。
私の周りは子供はなるべく外食連れて行かないようにしてるよ

+8

-0
49. 匿名 2020年12月10日(木) 12:57:57
>>4

ケーキ屋はこのトピでいう「飲食店勤務」とは違う様な、、
ステイホームでクリスマスを過ごしましょうって空気なんだからそりゃ儲かるでしょう
嬉しい悲鳴なんていらないです

1件の返信

+76

-9
50. 匿名 2020年12月10日(木) 13:00:01
>>11
体調万全で、オーダー時と配膳時、一緒に来た人との食後の会話時にマスクしてくれるなら本当にありがたい。
オーダー時が1番お客さんと近距離で接触するから。
レジの所はビニールシート貼ってるからいいんだけどね。

+35

-2
51. 匿名 2020年12月10日(木) 13:00:39
田舎は混んでるけどね

+8

-0
52. 匿名 2020年12月10日(木) 13:02:30
>>6
たまに行く人気の美味しいお店があって
そこは夫婦とアルバイト2人ほどで
やっているんだけど、毎回必ず店主が
お会計終わって店出て角曲がるぐらいまで
「ありがとうございました」ってこんな感じに
どのお客さんにも丁寧すぎるぐらい見送ってくれる。
絶対また行こうってなる!!

+26

-2
53. 匿名 2020年12月10日(木) 13:03:01
>>4
イートインの予約??

+5

-0
54. 匿名 2020年12月10日(木) 13:03:15
コロナ経済ショックはこれから年明けと同時に2023〜2025まで待ったなしでバンバン往くから不安しかない。飲食店が悪いのではなく、不景気すぎて外食産業に回す暇もないくらいどこも家庭事経済圧迫はこれからだよ。やつらに日本を売った国が憎い。
10年間のツケだよ。(-_-)あれだけいったのにリンゴかったりらいんんしたり、動画で日本人になりすました動画をまんまと騙され若者から中年までみて、経済成長に荷担した無知な危機感なさすぎる庶民のせいでもある。経済の仕組みや政治の仕組みにもっと興味を持ってほしい。こんな大事になるまで彼らのくにが今経済権利を持っている状態がつらい。まだまだこれから始まりだよ。頑張ろうね。政府もひどすぎる。働く皆を同じ様に保証してほしい。

+18

-2
55. 匿名 2020年12月10日(木) 13:07:06
バー勤務。来年で開店23周年です。カウンターに天井近くまでの高さの特注アクリル板設置、検温、消毒、加湿、空気清浄徹底してます。でも昨日はお客様1人でした。どんなに感染対策しても外出自粛ムードがある限りお客様は来てくれません。

2件の返信

+41

-0
56. 匿名 2020年12月10日(木) 13:07:29
>>33
チェーンじゃないお店って、ホントに唯一無二だから代わりの店なんてないよ。
個人店が閉店していくのを見ると悲しくなる。かといって、うちも貧乏なので外食はたまの贅沢だから支えられなくて申し訳ない。

1件の返信

+44

-1
57. 匿名 2020年12月10日(木) 13:08:45
>>17
それの何が悪いのよ。公務員大変なのに、減額されて変なやっかみも受けて気の毒。

1件の返信

+23

-5
58. 匿名 2020年12月10日(木) 13:09:16
>>49
お店で食べるという意味でしたね、早とちりしてしまいました。
お気分悪くさせてしまってすみません。

3件の返信

+3

-11
59. 匿名 2020年12月10日(木) 13:09:25
>>55 私は老舗のクラブ勤務。全く同じような対策をしているよ!例年の今頃ならお客様で溢れているのに...本当にコロナが憎いよ。

+14

-1
60. 匿名 2020年12月10日(木) 13:10:08
>>3
今でも対策をきちんとしてるファインダイニングや個人経営のお店には頻繁に行ってまーす
安いチェーンは怖いから迷ってる
本部がマトモでも、パートやバイトのような末端にまで意識が共有されてないから怖い

+30

-1
61. 匿名 2020年12月10日(木) 13:11:10
>>4

えケーキ屋なんだからクリスマスが1番の稼ぎ時でしょ。迷惑なの?
ケーキすら自粛しろって思ってる??
そんな店員のいるお店では買いたくないですね。
ご希望どおり客が減って潰れてしまえばよい。

2件の返信

+18

-21
62. 匿名 2020年12月10日(木) 13:11:24
>>4
私もケーキ屋で製造のパートです。
クリスマスは絶対に休めないので体調に気を使い過ぎて疲れてます。笑

+19

-1
63. 匿名 2020年12月10日(木) 13:12:19
>>57
公務員は全員コロナにかかれ❗

1件の返信

+1

-21
64. 匿名 2020年12月10日(木) 13:12:33
>>61
え、ヒステリック過ぎて怖。

+20

-7
65. 匿名 2020年12月10日(木) 13:15:01
>>10
人それぞれの事情があるよ。お年寄りや妊婦さんや持病ある人にそう言える?そんな事もわからない人はトピから出て行ってね?

+14

-1
66. 匿名 2020年12月10日(木) 13:17:10
>>6

ちょっと何言ってるか分からない

+4

-0
67. 匿名 2020年12月10日(木) 13:17:13
>>4
減るとでも思ってたの😂?ウケる😂

+2

-7
68. 匿名 2020年12月10日(木) 13:18:16
>>6
首だけペコ〜っで素敵なのね...

+5

-1
69. 匿名 2020年12月10日(木) 13:19:24
山梨県で、飲食店でダブルワークしてます。
どっちのお店も県独自のグリーンゾーンに認定されてるお店です。

こんな時でも来店してくれるお客様に感謝しかないです。
(中には困ったお客様もいらっしゃいますが)

+11

-0
70. 匿名 2020年12月10日(木) 13:19:58
旦那がクビになりました。。

2件の返信

+4

-0
71. 匿名 2020年12月10日(木) 13:21:43
大阪梅田、主人が小さなバーを経営してます。
もともとお客さんが少ない店なので
時短で50万もらえて、超ラッキーです。
もともと忘年会などがないので(^ ^)

+6

-21
72. 匿名 2020年12月10日(木) 13:22:33
飲食店でこれから料理を出すなら感染対策なんかより栄養がバランス良い健康食とか、無駄な品數の多さより高くても良質な健康に良い油から食品を使っているとか強味がないと厳しいだろうね。皆体調管理に敏感だから、変な安い料理で肌荒れや体調不良で万が一コロナ扱いにされたらとお金と健康にガード意識が高いし。いかに家で手作りする時くらいの安心感を料理で提供出来るかも食べる側は今慎重だよね。密含め何かを口にするなら安全をと。そこを見える可して他店と差を付け頑張って欲しい。感染対策くらいではお客が内も帰ってこない。打撃はでかい。来年春までに戻りが悪ければ早く引き上げ売れる内に売る覚悟を持ってきた。仕打ちがない。
どこも大変だね、飲食店以外も。

+0

-8
73. 匿名 2020年12月10日(木) 13:23:04
>>27
分かるけど仕方ないよね。だったら二度と行かないって言いたくなる

+28

-9
74. 匿名 2020年12月10日(木) 13:23:08
>>4
クリスマスケーキを毎年買って食べるのを楽しみにしているのですが、
パティシエさんにとったらケーキ買うのも自粛したほうがよかったですか?
いつもはチェーン店のですが、個人店を応援したくて今年は個人店で予約しました
毎年頼んでないのに今年頼んでしまってごめんなさい

1件の返信

+10

-3
75. 匿名 2020年12月10日(木) 13:23:44
>>63
公務員と飲食店員では身分が違うよ
僻むな

1件の返信

+0

-10
76. 匿名 2020年12月10日(木) 13:24:03
「お待たせ致しました。〇〇でございます」って料理持って行ったら「飛沫するから喋らないでもらっていいですか!?」って大声でブチギレられた!
しかもマスクしてない客!
そこまで気にしてんだったら外食すんなよ。って思った

3件の返信

+56

-1
77. 匿名 2020年12月10日(木) 13:24:18
>>3
おまちしてまーす!
それまでしっかり踏ん張っとくよ!

2件の返信

+18

-0
78. 匿名 2020年12月10日(木) 13:25:16
>>11
このご時世に限らず、人による。
基本的にはわざわざ時間さいて足はこで来ていたはだけるのは大変ありがたいけど
他のお客さんに迷惑かけるようなことするやつは来ないでほしいですよ。
コロナに限らず、体調悪いのに来る人は以前からテロリストだと思ってます。

+30

-3
79. 匿名 2020年12月10日(木) 13:25:40
>>11
ありがたいです!!

+13

-0
80. 匿名 2020年12月10日(木) 13:25:54
>>27
不要不急の外出して感染することが1番の無責任だから仕方ないよ

+29

-7
81. 匿名 2020年12月10日(木) 13:25:59
結局子供って何歳からマスクさせるルール??
うちはファミレスだけど小さい子はノーマスクで咳ゴホゴホしたり騒いだり、、ちょっと勘弁。
他のお客様も気にするよね。

1件の返信

+17

-0
82. 匿名 2020年12月10日(木) 13:26:49
喫茶店のスタッフです
ゆっくりしていってくださいね

+9

-0
83. 匿名 2020年12月10日(木) 13:27:34
>>35
自分で選んだ仕事だよね
水商売

+10

-26
84. 匿名 2020年12月10日(木) 13:29:07
>>76

これ!コロナ以前からツバ入りそうで、、とか気にする人いたけど、こういう人って無言でドーンって料理置いてって欲しいのかな??
そりゃ飲食店なんだから運びながら「いらっしゃいませ」とか「ありがとうございます」とかも言わなきゃいけないのに、、
腹立つよね!!

+19

-0
85. 匿名 2020年12月10日(木) 13:29:20
>>40
同感です。
昼間が中心のうどん屋さんなどは
酒を出していないので
協力金など一切なし。
でも、自粛ムードなのでお客様は来ないので赤字ですよね。
さほど、麺類はテイクアウトもなかなか...。

+9

-0
86. 匿名 2020年12月10日(木) 13:30:36
>>70 気を落とさないでね...ごめんね、うまくいえなくて。。

+9

-0
87. 匿名 2020年12月10日(木) 13:32:04
>>10
それマスコミの人達に言ってくださいよ。不安を煽って商売してるんだから。
飲食店で食事中のお客さんをわざわざ映して、マスクをしていません!!と責めるようなレポート。で、その映像を見てアレコレ言ってるアナウンサーやコメンテーターはマスクをしてないし。

+19

-0
88. 匿名 2020年12月10日(木) 13:35:30
忘年会ほぼ全てキャンセルです!笑

1件の返信

+15

-1
89. 匿名 2020年12月10日(木) 13:36:40
>>27
日本に何店舗のお店があると思ってるんだろうね

+3

-4
90. 匿名 2020年12月10日(木) 13:37:46
>>77
お客もなくどうやって踏ん張るんですか?

1件の返信

+4

-1
91. 匿名 2020年12月10日(木) 13:38:54
>>88 うちは大人数のお客様の予約なし!少人数のお客様のご予約はチラホラある感じかな。選んでくれて本当に有難いから頑張るよ!

+4

-0
92. 匿名 2020年12月10日(木) 13:39:53
飲食チェーンです。
自店は視察兼ねてよく行くけど、プライベートでは塚田農場がすき。自店がありがたいことに満席になることが増えたので、その時は塚田に足をはこびます。

でもゴートゥーイートの時も最寄りの店はガラガラ。最近は店休もふえててやってても、入り口の看板の電気もついてない。

美味しいのに何がダメなのかわからないから同じ飲食としてソワソワしてしまう。絶対なくなってほしくないから引き続き応援飲食するんだ。もう会長になっちゃったよ。

+3

-4
93. 匿名 2020年12月10日(木) 13:40:06
>>77 なんとか踏ん張ろうね!!!出来る限りの事やりつくそう!!

+13

-0
94. 匿名 2020年12月10日(木) 13:41:49
>>76
それはひどい!
そういう奴は無言で持っていたら文句言うんだろうし。
人間もどきが店に入り込んで災難でしたね。

+21

-0
95. 匿名 2020年12月10日(木) 13:42:23
>>90
真面目に返答すると、内部留保という自己資金があるのと、それに加えて万一に備え10億単位の借り入れをしました。客0でも2年間は持ち堪えられます。

最近はありがたいことに客足も戻ってきてるので(赤字ながら)時短営業しつつも踏ん張ってますよ!

2件の返信

+20

-0
96. 匿名 2020年12月10日(木) 13:42:48
>>58
謝ることないよ!今年のクリスマスは混みそうだから家でやるのでケーキ予約しました!ありがとう!
私は混んでなさそうな個人店の飲食店は今でも週2くらいで使ってますよ!外食大好き!いつもありがとう!

+14

-3
97. 匿名 2020年12月10日(木) 13:44:56
>>33
そんな事書いてあるんだ。
酷いね。
どうせ書き込んでるのって底辺ニートじゃない?

+18

-0
98. 匿名 2020年12月10日(木) 13:46:24
>>70
大変だったね。だけどこう考えよう。転職チャンスは今しかないです、春過ぎたらかなり一気に離職者増えます。もう諦めて過去のこだわりを今は一旦捨て前向きに転職して欲しいです。今は求人が一番増えています、コロナを怖がり辞める人もまだ居られる世だから。経済はこれからもっと悪化します。早めに行動を。私もそうだったから。頑張って下さい。今が一番入るチャンスです。応援しています。
動かない事や決断しない事が今一番危険です。本当にやってくる経済ショックの大きさをまだあまり実感がない人もいるから。新しい時代に乗るしかありません、悔しくても。頑張れ。大丈夫です。

+9

-0
99. 匿名 2020年12月10日(木) 13:49:03
>>38
そうなんだよね
そう言ってくれるのは嬉しいんだけど正直落ち着くっていつ?それまでお店続けれる?って不安しかない

+28

-0
100. 匿名 2020年12月10日(木) 13:50:26
>>95
何店舗もしてはるんですか?

1件の返信

+0

-0
101. 匿名 2020年12月10日(木) 13:51:11
>>33
ガルちゃんでも沢山書かれてたよ。
飲食店ありすぎるし潰れて構わないわ。とか...。

励ましてくれる人も大勢いたけど、やっぱ目にすると心折れるよね。

+38

-2
102. 匿名 2020年12月10日(木) 13:52:23
>>95
10億単位で2年しかもたないってめちゃくちゃ規模でかいね
個人の大きくないお店なら借りれて数百万だわ

1件の返信

+7

-0
103. 匿名 2020年12月10日(木) 13:55:16
>>56
チェーン店勤務ですが、やはり個人でもチェーンでも悲しいです

+7

-1
104. 匿名 2020年12月10日(木) 13:55:45
店内もそこそこ混むけど
テイクアウト率が半端ない。
おかげでパートやバイト達の
時給が上がる話が出てる。
その前から個々の能力に応じて
昇給も始まってるから
会社自体かなり伸びてるみたい。

いつも美味しいって言ってくれるお客様
また来るねと言ってくれるお客様
常連さんもご新規さんも
こんな時期なのに来てくれてホントに
ありがたい。

ホールもキッチンも事務も
私は全業務に携わってるけど
衛生管理に力を入れてるよ。
もちろん従業員たちの健康管理への声掛けも。

少しでも体調不良な素振りを見せたら
仮病を使ってサボりたいんだと見抜いても
お客様から見たら不快だから
こんな時期だからと即帰らせてる。

いつまでコロナが続くか分からないけど
働けるうちは精一杯頑張るよ。

+8

-4
105. 匿名 2020年12月10日(木) 13:57:44
>>100
>>102

全国数百店舗展開してます。コロナ禍からは採算の取れない店舗をガンガン潰しています。ピークの時は単月の赤字が億単位で胃潰瘍になりました...。

お客様からのメールで、頑張って!や、久しぶりに来て食べたらやっぱり美味しかった!と励ましてもらえるのが支えになってます。

1件の返信

+18

-3
106. 匿名 2020年12月10日(木) 14:00:25
>>15
必要ない職業なんてないよ!飲食店が潰れたら酒屋さんやおしぼりやさん、食材を卸してくれるお店、色々なところが困る。繋がっているのだもの!

+19

-3
107. 匿名 2020年12月10日(木) 14:04:28
>>42
支払別になるだけ。
複数で騒ぐ人はどこにでも現れる。

+8

-0
108. 匿名 2020年12月10日(木) 14:06:18
>>58
お気分?
ご気分損ねさせてしまい?

+1

-5
109. 匿名 2020年12月10日(木) 14:07:35
>>76
私のパート先にも店内飲食希望のお客さん来たんだけど「カウンター席はないんですか?」って聞かれて「感染予防の兼ね合いでなくなりました」って答えたら「席同士の間隔近いですよね、いいです」って言って帰った人いる
お店としては客数は確保したいし、カウンター席はなくして1m以上間隔を開けたボックス席を増やしたんだけどね
カウンター席はないけど1人向けの席はあるし別に1人でも4人席が空いてれば案内するし
ほぼ席が埋まってたから人がたくさんいたけど、そんなに気にしてるなら外食するなって全く同じこと思ったよ

+10

-9
110. 匿名 2020年12月10日(木) 14:07:41
>>3
こういう人って収まってもいかないイメージ
とりあえず社交辞令で言ってるだけみたいな。
本当に行く気がある人はテイクアウトなりすぐに行動に移す。

+45

-2
111. 匿名 2020年12月10日(木) 14:08:08
ここでは散々叩かれたけど、GO TO eatはありがたかったよね。あれがなきゃ潰れてた...

+9

-0
112. 匿名 2020年12月10日(木) 14:09:54
>>55
コロナでお給料減ってる人も多い。
嗜好品は消費後回しにされるでしょう。
お店を守りたい、助けたい層しか来店してくれないのでは?

+10

-0
113. 匿名 2020年12月10日(木) 14:10:35
>>27
この流れでもう荒れるトピ認定だね

+6

-7
114. 匿名 2020年12月10日(木) 14:18:01
うちの店は、アンケートハガキを店内に常備しててご意見くれた方から抽選で割引券を送付してるのだけど

コロナ始まって休業して、また再開した時お客さんはものすごく減ったのね。月次9%とかよ...。
もうスタッフ全員青い顔して、どうなっちゃうんだろうってなった時、本社に届くアンケート葉書の数が倍に増えたの。

初めて書きます。この店が大好きです。こんなことになってしまったけど、大切な場所がなくなったら悲しいので応援飲食にきます!割引いらないです!定価で来ます!皆様もどうか頑張って!

っていう感じの内容でさ...おじさん達も目頭熱くなってたよ。そして全員に割引チケット送って、電話番号書いてくれた人にはお礼の電話もした。
お客さんのあたたかさに気持ちがすごく助けられた。

1件の返信

+36

-1
115. 匿名 2020年12月10日(木) 14:18:06
>>81
子供にもよるけど、年少からマスクできるようになった。それまで何度マスクしても数秒でとってた。

小さい子でマスクちゃんと着けて過ごせる子、凄いなぁって思う。

+4

-0
116. 匿名 2020年12月10日(木) 14:19:37
行きたいけど行きにくい。
さっと食べて出られるお店なら行こうと思えるけど一時間半とか滞在する飲みのお店は遠慮したほうがいいんじゃないかとか思ってしまう。

+0

-3
117. 匿名 2020年12月10日(木) 14:19:59
>>114
涙でた。

踏ん張らなきゃ。

1件の返信

+13

-1
118. 匿名 2020年12月10日(木) 14:22:03
>>74

いや 4がアホなだけだよ
マトモにサービス業やってる人ならこんな状況でも買いに来てくれるお客様は嬉しいはず。
自分のお給料はどこから発生してると思ってんだか。
あなたが予約したお店の人は喜んでいるはず!!

1件の返信

+21

-2
119. 匿名 2020年12月10日(木) 14:38:35
>>117
好きだったお店が閉まっちゃった。私もなんかすればよかった(泣)
でもコロナが広まりかけた2月に定額制導入したもんだからお客さんが多すぎて行きづらくなっちゃって、そのまま自粛に入って行けないまま閉まった。

あの定額制さえなければ赤字回避できたかもしれなかったのに。。あのとき既に店員さんに聞いたら「思ったより反響が大きくて赤字です」と不安を吐露していた。ランチ2回食べたら元が取れる1ヶ月の定額制なんか何でやったんだろう...。

+12

-0
120. 匿名 2020年12月10日(木) 14:40:50
>>17
な、公務員は乞食だから悲惨な事故で死んでほしい

2件の返信

+1

-8
121. 匿名 2020年12月10日(木) 14:43:13
>>120
保健所職員、公務員医療従事者...

+1

-1
122. 匿名 2020年12月10日(木) 14:53:35
非接触の温度計なんてあれ絶対あてにならない
みんや34とか低く出るから、やってるけど意味ないと思ってる

+14

-0
123. 匿名 2020年12月10日(木) 15:00:53
>>5
地方のテレビで、リサイクルショップに飲食店の厨房のキッチン台の買い取り依頼が多くて店内に収まりきれず外に並べてある光景を見ました

+11

-0
124. 匿名 2020年12月10日(木) 15:16:49
>>4
頑張ってください

+3

-1
125. 匿名 2020年12月10日(木) 15:22:39
>>120 自衛隊員...

+5

-0
126. 匿名 2020年12月10日(木) 15:24:30
>>11
ただのアルバイトだから、それでも来るんだって思うけど店主からすれば来て欲しいだろうね。マスクとアルコール消毒して欲しいけど、アレルギーだから出来ない!って絶対めんどくさいからしたくねーんだろっていう人もいるけどさ

+12

-0
127. 匿名 2020年12月10日(木) 15:45:03
>>58
お気にならさらず。体に気をつけて激務を乗り切ってくださいね。

+8

-0
128. 匿名 2020年12月10日(木) 15:45:43
店の入口にアルコール置いてるのにしない人が多い。イラッとする

+5

-0
129. 匿名 2020年12月10日(木) 15:47:34
>>75
身分て...

+0

-0
130. 匿名 2020年12月10日(木) 15:56:46
>>33
うちも自営飲食です。
飲食店のニュースが流れると苦しいのは飲食店ばかりじゃない、gotoやってもらえるだけありがたいと思え、潰れて当然、、みたいなコメントが出てくるので悲しくなります。せっかく頑張ってきたお店、潰さないように頑張りましょうね。

+21

-1
131. 匿名 2020年12月10日(木) 16:02:21
>>27
収まった頃にはもうお店は無いよね。

+21

-0
132. 匿名 2020年12月10日(木) 16:14:00
観光客メインの飲食で働いてます
もう暇疲れです......お客さん全く来ません...
毎日毎日今日は何をしようと考えて過ごしています

+11

-0
133. 匿名 2020年12月10日(木) 16:24:19
>>61
いや迷惑とは言ってないでしょw
店が潰れて欲しいとも言ってないしあなた考え方怖すぎ。

+6

-0
134. 匿名 2020年12月10日(木) 16:54:32
お客側ですが、近所のご夫婦でやってるお好み焼き屋さんがテイクアウトもやってるのでよく注文してます
気に入ってるから潰れて欲しくなくて
飲食関係の皆さん、頑張ってください!

+7

-1
135. 匿名 2020年12月10日(木) 17:41:03
>>27
正直、この言葉が一番嫌い。
こういうこと言ってる人は、個人店に来る資格がない。

1件の返信

+25

-3
136. 匿名 2020年12月10日(木) 18:42:52
>>15
私も7月に開業したよ!コロナ収まると思ってたけど収まるどころかGOTO始まってからどんどん感染者増えたせいでホント1年持たずに閉店しなきゃいけなくなったらどうしようってビクビクしてる。
7月オープンだから助成金も対象外だし、夕方から店閉めてバイトでもしようかって旦那と話してるよ〜。

1件の返信

+16

-0
137. 匿名 2020年12月10日(木) 18:43:14
>>6
お辞儀というよりうなだれてるように見える

+4

-0
138. 匿名 2020年12月10日(木) 18:55:02
>>105
数百店舗ww

2件の返信

+0

-0
139. 匿名 2020年12月10日(木) 19:51:55
>>136
私は4月オープン。お互い頑張りましょうね!

+6

-0
140. 匿名 2020年12月10日(木) 20:26:56
>>138
?

+0

-0
141. 匿名 2020年12月10日(木) 21:46:28
>>11
アルバイトの立場で個人的な意見ですが、少人数で来られる分には有難いし歓迎です。
飲み屋でもないお店で予約なしで16人とかで来られた方には少し「え?」て思ってしまった。

+8

-1
142. 匿名 2020年12月10日(木) 21:47:33
ファミレス勤務です

先日、孫を連れた4人家族のおじいちゃんに
『混んでるよ!』と怒られました
平日でしたが、ランチの一番のピーク時に来ておいてそう言われても!
ある程度入らなきゃ店は潰れて私達は失業
混んでいるのが嫌なら11時とか14時に来たら?

+21

-0
143. 匿名 2020年12月10日(木) 22:48:12
卸問屋が母体・自社物件・テナント貸しでの賃貸収入の条件が揃っているので都内23区内でも何とかやっています。
でも掻き入れ時の12月なのにガラガラで行く末が心配な事この上ないです。

+0

-0
144. 匿名 2020年12月10日(木) 23:01:09
>>135
もう社交辞令になっちゃってるよね...
常連さんから言われると正直辛い。

+13

-0
145. 匿名 2020年12月10日(木) 23:58:15
>>1
コロナトピですすきのの飲食店の方が暴れ回ってた。

+0

-1
146. 匿名 2020年12月11日(金) 03:21:00
>>118
>>4さん、悪気無いんだろうけど、若干空気読まず無意識に人を不快にさせちゃうタイプだね。
そもそも、このご時世集客伸びなくて生きる死ぬかな経営者の方が多いのは想像つくだろうに。
>>4みたいな自虐風自慢とも取れる書き込みは控えるべきだよね。

+6

-0
147. 匿名 2020年12月11日(金) 03:40:23
>>138
私も思った。
どんな超有名企業をワンマンで経営なさってるんだろうねw

+1

-0
148. 匿名 2020年12月11日(金) 08:01:09
>>11
張り紙の注意事項をきちんと守ってくれる
お客様なら大歓迎!大好きです!
⚫︎マスク着用
⚫︎アルコール消毒
⚫︎ハンドソープでの手洗い
⚫︎お食事がお済み次第速やかに退席
⚫︎高い終わったティッシュはゴミ箱へ
よろしくお願いします!

+4

-0
149. 匿名 2020年12月11日(金) 09:34:36
某大手企業のファミレス勤務です
コロナの影響で近隣店舗が2店舗閉店、一週間後にもう一店舗閉店になり、そこからのクルーが何人かうちに移籍になります
コロナ禍で客数落ちて、売り上げもあまりない中で人件費だけが嵩んでいくので、少しずつシフトが減らされていっています...
働けるのはありがたいけど、いつまでこれが続くのか本当に不安です

こんな状況下でも、『ここが潰れなくて良かった』と言って安心してくださるお客様がいることに感謝です!

+2

-0
150. 匿名 2020年12月11日(金) 10:49:04
テレワーク、仕事帰りの呑み、呑み会禁止、忘年会新年会等の廃止。
コロナは今後何年も続くので、今までの夜酒類主体から、朝型営業とテイクアウトに完全に切り替えたよ。

+0

-0
151. 匿名 2020年12月11日(金) 13:40:31
>>3
そしたら、何か支援をお願いします。お金がいるんです!!

+1

-1
152. 匿名 2020年12月11日(金) 14:59:01
>>3
電話で確認電話してくれるお客様いるよ。空いてるなら行くよっていう感じ。感染は怖いけど応援したいって思ってるんだって有り難く思う。

+3

-0
153. 匿名 2020年12月12日(土) 19:09:46
売上心配してほぼ毎日来てくれる常連さんとか毎週1回来て高いコース頼んでくれる常連さんいる
「おさまったら予約するからね」って声かけてくれるサラリーマンの人もいる
ほんとにありがたいし泣けてくる

+3

-0
154. 匿名 2020年12月12日(土) 20:54:18
うちも以前より来店頻度増やしてきてくれる方が何人もいる。頑張らないと!って思える。恵まれてるんだよね。本当に感謝しているよ。

+2

-0
155. 匿名 2020年12月14日(月) 09:32:10
一人で1000円くらいのランチを食べるとかでもありがたいものなのでしょうか...?一人だし、大した金額分も払えないため、却って面倒をおかけするだけなのでは?とも思います。

1件の返信

+1

-0
156. 匿名 2020年12月15日(火) 04:36:15
>>155
もちろん有り難いです。1時間以内でランチを食べてくれるお客さんは特に助かります。カウンター席に率先して座っていただけると尚有り難いです。

1件の返信

+0

-0
157. 匿名 2020年12月15日(火) 07:43:04
>>156
お返事ありがとうございます。これからも食べたい時に一人でささっと食べに行きます!

+1

-1

コメントを投稿する

トピック投稿後31日を過ぎると、コメント投稿ができなくなります。

【飲食全般】飲食店勤務の方【コロナ禍】

関連トピック

関連キーワード