回転ずしなのに「回らない」店舗が主流の時代、「選ぶ楽しさ」どうやって?...食品ロスも防げる工夫

101コメント2024年09月18日(水) 17:35

• 22. 匿名 2024年09月17日(火) 17:16:17 [通報]

  そもそもなんで回るようになったんだろ

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• 56. 匿名 2024年09月17日(火) 17:24:16 [通報]

  >>22
  人件費削減
  客席の確保
  かな?
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• 80. 匿名 2024年09月17日(火) 18:09:10 [通報]

  >>22
  回転寿司が出来る前は普通の寿司屋しかなかった。回転寿司も今より高かった。こんなに安くなかった。
  流す事で寿司屋さんでカウンターで注文してるように好きな握り寿司を食べるようになった。
  
  それまで庶民は寿司屋に行く。カウンターではなくテーブル席に座る。子どもは卵や納豆巻きや稲荷を頼んでもらう。単品注文はお金がかかるので親は松竹梅のどれかを頼むって形だった。刺身や焼魚なんかもそういや頼んでた。
  アラ汁は頼まなくても出てきてた。
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