【お知恵を拝借】料理についての相談

119コメント2024年09月17日(火) 15:59

• 57. 匿名 2024年09月14日(土) 19:08:24 [通報]

  マカロニグラタンの素
  マカロニ別茹で不用と書いてありますが固いです
  先に茹でて入れると柔らかすぎます
  どうするのが正解ですか?

  +0

  -0

• 93. 匿名 2024年09月14日(土) 20:49:19 [通報]

  >>57
  箱の裏に書いてある通りに作る
  返信

  +3

  -0

• 107. 匿名 2024年09月14日(土) 22:03:35 [通報]

  >>57
  グラタンの素を使ったことがなくてどんなものかわかってなくてごめんなんだけど、ソースみたいなものなのかな
  
  
  マカロニ自体を標準時間より少し短めに茹でてからあわせるようにするか
  (ソースとあわせて加熱する時間を考慮するイメージ)
  
  ソースとマカロニをあわせてから加熱する時間を少し長めにとるか
  
  ...かな、私なら
  
  で、焼く前にちょっと味見してかたさを確かめる
  
  
  あと、もし茹でてから合わせるなら水気を切っておいたほうがベチャベチャにはならないかも
  返信

  +1

  -0

• 109. 匿名 2024年09月14日(土) 22:10:27 [通報]

  >>57
  焼くとちょうど良くならない?
  返信

  +1

  -0

• 111. 匿名 2024年09月14日(土) 22:44:55 [通報]

  >>57
  私もグラタンの素を使った事がないのだけど、ゆでなくていいマカロニを想像するに、ラザニアと似た原理なのかなと?だとしたら、レシピ通りに作って少し水分を馴染ませるベンチタイムを挟んでからオーブンへ入れてはどうでしょう?
  返信

  +4

  -0

関連キーワード

• # 料理
• # 相談
• # 知恵