【お知恵を拝借】料理についての相談

119コメント2024年09月17日(火) 15:59

• 49. 匿名 2024年09月14日(土) 19:00:19 [通報]

  >>14
  そぼろ作る時は、軽く茹でるといいよ!
  水が冷たい状態から挽肉を入れて、沸騰してきたら泡立て器で粗くほぐしていく。
  グツグツする前に多めにキッチンペーパーを敷いたボールに網杓子で移していく。
  あとは、フライパンに移して普通に味付けするだけ。
  肉の臭みと脂も取れる。
  だから冬にお弁当に入れても、そぼろの脂が出ない!

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