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グルテンフリーのおすすめレシピ
9件「グルテンフリー」を含む食コラム
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今日は、子どもも食べやすいアジアンフード「和風パッタイ」をご紹介します。「パッタイ」はタイのソウルフードで、米粉麺と具材にナンプラーやスパイスなどを加えて調味した料理。魚醤やスパイスは子どもには食べにくいですが、今回ご紹介する「和風パッタイ」は和の調味料で作るので、手に入りやすい素材で作れて、子どもにも食べやいのが特徴です。米粉麺を戻している間に具材の処理をして炒めるだけだから、手早く作れますよ。甘みを本みりんで、酸味を米酢で加えています。汁を加えてフォーも楽しめます。グルテンフリーのライスヌードルを使って、ボリューム感を楽しみながらさっぱりといただける「和風パッタイ」。夏休みのランチに、一品で満足の米粉麺料理はいかがでしょうか?
子どもも食べやすいアジアンフード「和風パッタイ 」【今日の時短ごはん Vol.77】
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お豆腐と米粉で作る、ご飯のようなおやつ「豆腐と米粉のハニーパンケーキ」をご紹介します。お豆腐と粉を混ぜてフライパンで焼くだけ! オーブンを使わずに、手軽にパパッと作れる、素朴な材料だけどモチモチフワフワな幸せおやつです。お豆腐をつなぎに入れているから、グルテンフリーでもふわっと軽い食感のパンケーキが作れます。数枚重ねてクリームとフルーツを加えてミルフィーユ風ショートケーキにしたり、クッキー型に入れて焼いたり、ハンバーグなどを挟んでパンケーキサンドにしたり、アレンジは自在です。
グルテンフリーなしあわせおやつ「豆腐と米粉のハニーパンケーキ」【今日の時短ごはん Vol.53】
「グルテンフリー」を含む特集
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