脂が乗った旬の<サンマ>を味わい尽くすレシピまとめ

まずは定番!「サンマの塩焼き」の基本をおさえる

• サンマのグリル塩焼き

  サンマのグリル塩焼き

  秋の定番料理。大根おろし、スダチ、甘酢ショウガなどお好みの薬味を添えて。 20分 339Kcal

新鮮なサンマは「生」で料理!

• 酢じめサンマのとろろ昆布和え

  酢じめサンマのとろろ昆布和え

  即席の昆布じめです。日本酒が欲しくなります。スダチがなければカボスでも。そのままでももちろんおいしく頂けます。 15分 158Kcal

• サンマの山かけ

  サンマの山かけ

  サンマは鮮度が良い物をぜひお買い求め下さいね。粘り強い大和芋がサンマの脂を包み込みます。 15分 237Kcal

サンマを和のアレンジで!

• トースターで焼くだけ!サンマの梅風味ロール

  トースターで焼くだけ!サンマの梅風味ロール

  サンマの皮に焼き色がついて、パリッとなるまで焼くのがポイント。おつまみにもオススメ。 20分 256Kcal

• 調味料2つ!サンマのおろし煮

  調味料2つ!サンマのおろし煮

  調味料は酒と麺つゆのみ!サンマの水気はよく拭き取りましょう! 15分 420Kcal

• サンマと大根の煮物

  サンマと大根の煮物

  ショウガやみそと煮るのでサンマの臭みも気になりません! 煮汁は煮詰めてからかけるのがポイント。 25分 498Kcal

• サンマの焼き煮

  サンマの焼き煮

  サンマは下処理を丁寧にする事で生臭さも消え、おいしくいただけますよ。一度焼いてから煮る事で香ばしさもUP! 15分 509Kcal

• サンマのカラッと揚げ

  サンマのカラッと揚げ

  サンマに下味をつけてカラッと揚げて。ショウガを加えるのがポイント! 30分 460Kcal

• サンマバーグ

  サンマバーグ

  サンマをペースト状にしてハンバーグに。ショウガを入れるのがポイントです。 30分 407Kcal

• サンマの和風パスタ

  サンマの和風パスタ

  脂ののったサンマをたっぷり入れました。スパゲティーと調味料を加えたらすばやく完成させましょう!最後にバターでコクと風味をプラスするのもポイント。 30分

• サンマの混ぜご飯

  サンマの混ぜご飯

  サンマをまるごといただきましょう! 20分 474Kcal

サンマを洋風&エスニックアレンジで!

• サンマサンド

  サンマサンド

  トルコのサバサンドをサンマを使ってアレンジ。シンプル&簡単。サンマ好きの方は是非! 15分

• サンマのパエリア風炊き込みご飯

  サンマのパエリア風炊き込みご飯

  定番のサンマの炊き込みご飯を洋風にアレンジ。難しいパエリアも炊飯器で炊くから失敗なし! 20分

• サンマのトマトソース煮

  サンマのトマトソース煮

  和食で扱われる事が多いサンマも、トマトソースと組み合わせる事で洋食に!サンマをバターでソテーするのがポイント。 30分

• サンマのハーブ焼き・トマトソース

  サンマのハーブ焼き・トマトソース

  ワインと良く合います!パンと合わせてもいいですね!

• サンマのカレーソテー

  サンマのカレーソテー

  カレーソテーしたサンマはご飯が進みます!ルッコラを散らしてオシャレに。 15分 454Kcal

• サンマの香りパン粉焼き

  サンマの香りパン粉焼き

  パン粉に混ぜ合わせたニンニクが良い香り! 食欲をそそります。 20分 360Kcal

• サンマのキムチ煮(コンチキムチチム)

  サンマのキムチ煮(コンチキムチチム)

  韓国では定番のサンマ料理。ピリ辛のサンマがご飯にもビールにもよく合います。 30分

• サンマのアヒージョ

  サンマのアヒージョ

  ひと手間加えて巻くだけで、見た目もおしゃれに。サンマがワインに合うおつまみになります。 25分

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