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ネギ焼き

大阪の粉モンレシピ!ネギたっぷり、プラスたこが入ったネギ焼きです。お好み焼きの粉を利用するのですが、お好み焼きにいれるキャベツをネギに変えたといった発想です。

ネギ焼き

レシピ制作: MAKO(田中雅子)

「白ネギ」のレシピ

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材料 ( 1 人分 )

白ネギ

1本

ゆでタコ足

40g

<生地>

お好み焼き粉

30g

水

30ml

顆粒和風だしの素

少々

卵

1個

サラダ油

小さじ2

お好み焼きソース

適量

削り節

適量

ジャンル:: 和食 / 鉄板焼き(お好み焼き、もんじゃ)
種別:: 主食
公開日:: 2008年11月24日
更新日:: 2019年08月14日

下準備

白ネギは小口切りにする。
ゆでタコ足は粗く刻む。

作り方

ネギ焼きの作り方3

1
ボウルに<生地>の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
ネギ焼きの作り方4

2
(1)に白ネギとゆでタコ足を加え、混ぜ合わせる。
ネギ焼きの作り方5

3
フライパンにサラダ油を熱し、(2)を流し入れる。両面こんがりと焼く。
4
器に盛り付け、お好み焼きソースをかけて削り節をのせる。

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MAKO(田中雅子)

レシピ制作 MAKO(田中雅子)

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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