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抹茶ミルクカン
-
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材料
(
4
人分
)
粉寒天
4g水
300ml砂糖
大さじ2牛乳
200mlコンデンスミルク
大さじ2抹茶
大さじ1バナナ
1本レモン汁
小さじ1クコの実
大さじ1砂糖
大さじ1熱湯
大さじ3- ジャンル:
- 和菓子 / 冷菓(くず、寒天等)
- 種別:
- デザート
- 公開日:
- 2005年07月25日
- 更新日:
- 2011年04月04日
下準備
-
大きめのボウルに分量外の砂糖大さじ1と抹茶を混ぜ合わせる。分量外のお湯大さじ2を加えて溶いておく。
-
バナナは縦4つに切り、食べやすい大きさに切ってレモン汁をからめる。
-
砂糖に熱湯を掛けて溶かし、クコの実を加え柔らかくもどす。
作り方
-
1
鍋に水、砂糖、粉寒天を入れて溶かし、よく混ぜながら、煮立てた状態で1〜2分煮てコンデンスミルクを混ぜ合わせる。
-
2
抹茶のボウルに少しずつ1を加えながら混ぜ合わせ、牛乳も混ぜ合わせる。
-
3
器の内側を水でぬらして2を流し入れ冷蔵庫で冷やし固め、バナナを添え、汁気を切ったクコの実を散らせる。
このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・一人分ずつ固めても、バットなどで固めてお好みの大きさに切り分けてもいいですね!
・一人分ずつ固めても、バットなどで固めてお好みの大きさに切り分けてもいいですね!
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