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具沢山!チゲ鍋風スープ
寒い日にうれしい、ピリ辛スープ。春雨が入ってるのでヘルシーでお腹も満足!
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作り方
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1
スープジャーに熱湯を入れ温めておく。緑豆春雨は長ければハサミで切る。
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2
豆腐はひとくち大に、タラは半分、白菜キムチはザク切り、ニラは2cm幅に切る。
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3
鍋に<スープ>の材料を入れて煮立たせ、緑豆春雨、ニラ以外の具を全部入れて2〜3分煮る。ニラを入れて火を止める。
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4
スープジャーの熱湯を緑豆春雨にかけてほぐし、緑豆春雨、(3)をスープジャーに入れてしっかり蓋をして2時間以上置く。
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松本 知恵
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photographs/naomi ota|cooking/hitomi kondo
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