トマトのチャーハン詰め焼き
トマトが器になってとってもかわいい!
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- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2008年01月21日
- 更新日:
- 2014年11月18日
下準備
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トマトはヘタ側を少し切り落とし、中をくり抜きカップ状にする。切り口を下にして汁気をきる。切り落としたヘタ側も使いますので取り置いて下さい。(ヒント)くり抜いた中身はスープなどに入れて下さいね。
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卵は割りほぐしてご飯と混ぜ合わせる。
作り方
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1
フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、豚ひき肉を炒めてポロポロになったら、合わせたご飯を加えて混ぜながらパラパラになるまで炒める。
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2
塩コショウで味を調え、トマトカップに詰め、ピザ用チーズを全体にのせる。
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3
ひとつずつ耐熱皿にのせて、250°Cに予熱しておいたオーブンに入れ、おいしそうな焼き色がつくまで15分程焼く。取り置いたヘタを添える。
recipe/akiko ito|photographs/mami daikoku|cooking/akiko ito
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