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生春巻き

アボカドとトマトで栄養たっぷりの生春巻きに。

材料 ( 2 人分 )

トマト

 1/2個

レタス

 1〜2枚

<タレ>

練り白ゴマ

 大さじ1

砂糖

 小さじ2

酢

 大さじ1

しょうゆ

 小さじ2

豆板醤

 小さじ1/2

ジャンル:
エスニック料理 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2016年08月22日
更新日:
2016年08月09日

下準備

  • トマトはヘタと種を取り除き、ひとくち大に切る。

    水気が出すぎないように種を取り除きます。

  • アボカドはスライスし、さらに半分に切る。

  • レタスはせん切りにし、水に放つ。

  • <タレ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    ライスペーパーの両面に霧吹きで水をふき、お皿に広げる。真ん中より向こう側にアボカドをのせる。

  2. 2

    それ以外の具を真ん中よりも手前にのせ、手前からライスペーパーの端をかぶせて左右を内側に折る。きつめに巻きこむ(3本作る)。

  3. 3

    斜め半分に切って器に盛り、小皿に<タレ>を入れる。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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