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お豆腐のフラン
お豆腐を使っためずらしい、和風のフランです。
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下準備
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ルッコラは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。
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赤パプリカは種とワタを取り、細切りにする。
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マッシュルームは汚れを拭き取り、縦薄切りにする。
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20cmのパウンド型に分量外のサラダ油をぬる。
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オーブンを180°Cに予熱しておく。
作り方
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1
ボウルに木綿豆腐を入れてフォークでつぶし、卵、<調味料>の材料、ルッコラ、赤パプリカ、マッシュルームを加えよく混ぜ合わせる。
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2
型に(1)を流し入れ、180°Cに予熱しておいたオーブンで20〜25分焼く。
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3
粗熱が取れたら型から取り出し、お好みの大きさに切り分け器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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